Цинк имеет так много преимуществ для здоровья, что почти невозможно охватить их все в одном посте. Этот минерал обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием; это важно для иммунитета, репродукции, психического здоровья, здоровья кожи, когнитивных функций и многого другого! Читайте дальше, чтобы узнать об удивительных преимуществах цинка.
Что такое цинк?
Цинк является важным минералом, который содержится во всех органах, тканях и жидкостях организма [1].
Будучи вторым наиболее распространенным микроэлементом в организме после железа, он играет ключевую роль во множестве биологических процессов [2, 3].
Цинк необходим для каталитической активности более 300 ферментов, участвующих в синтезе и метаболизме углеводов, жиров, белков, нуклеиновых кислот и других питательных веществ [4].
Цинк также играет роль в стабилизации структур клеток и органов, иммунной функции, заживлении ран, делении клеток, росте, свертывании крови, функции щитовидной железы, зрении, вкусе, запахе и многом другом [5].
Цинк в диете: источники пищи и дефицит
Несмотря на такие важные функции, он не накапливается в организме и требует регулярного приема с пищей [6].
Хорошие пищевые источники цинка включают [7]:
- Красное мясо
- Морепродукты
- Молочные продукты
- Орехи
- Бобовые
- Цельнозерновые
Однако цинк легче усваивается из мяса и животных белков. Овощи не являются идеальными источниками, потому что они содержат фитаты, соединения растений, которые препятствуют усвоению цинка [8].
Поскольку он играет такую важную роль в иммунной системе, дефицит цинка вносит значительный вклад в глобальное бремя болезней, что делает его серьезной проблемой общественного здравоохранения [9, 10].
Группы риска дефицита цинка включают [11, 12]:
- Люди с расстройствами пищеварения
- Вегетарианцы
- Беременные и кормящие женщины
- Алкоголики
- Люди с серповидно-клеточной анемией
Польза цинка для здоровья
Преимущества оптимального потребления цинка с пищей могут не подразумевать те же преимущества добавок цинка для людей, у которых нет дефицита.
1) Дефицит цинка
Пероральные или внутривенные добавки цинка могут предотвратить и лечить дефицит цинка различного происхождения. Случаи, которые могут потребовать немедленного вмешательства, включают [13, 14, 15]:
- Тяжелая диарея
- Мальабсорбция
- Цирроз печени
- Алкоголизм
- Почечная недостаточность
2) Диарея
Многие исследования показали, что у младенцев и детей в развивающихся странах введение цинка снижает продолжительность, тяжесть и частоту возникновения острой и хронической диареи [16, 17, 18, 19, 20].
3) болезнь Вильсона
Добавки цинка, вероятно, эффективны при лечении болезни Вильсона, заболевания, при котором медь накапливается в тканях. Он блокирует всасывание меди и увеличивает выведение меди с калом. Ацетат цинка — одобренный FDA препарат для лечения болезни Вильсона [21, 22, 23].
4) Энтеропатический акродерматит
Люди с энтеропатическим акродерматитом (генетическое заболевание, влияющее на усвоение цинка) испытывают раздражение кожи, выпадение волос, диарею и высокие показатели инфицирования. Прием цинка в терапевтических дозах обычно приводит к полному выздоровлению [24, 25].
5) Сердечно-сосудистые заболевания
Исследования показали, что уровень цинка часто бывает низким у людей с атеросклерозом (затвердение артерий), сердечными заболеваниями, болью в груди и сердечной недостаточностью [26, 27, 28, 29, 30].
Одно исследование показало, что более высокая частота сердечной недостаточности была связана с дефицитом цинка [29].
Согласно одному клиническому обзору, высокие дозы цинка способны предотвращать и лечить стенокардию (боль в груди) у пациентов с атеросклерозом [29].
В метаанализе 24 исследований и 14 515 участников добавки цинка значительно снижали общий уровень холестерина, ЛПНП и липидов в крови. Снижение этих маркеров может снизить риск сердечных заболеваний [31, 32].
Ученые наблюдали потенциал добавок для защиты сердца от травм, связанных с инсультом, у крыс и мышей [27].
6) Инсулинорезистентность и диабет
Ионы цинка могут связываться с рецепторами инсулина и активировать сигнальные пути инсулина [33, 34, 35].
Имитируя инсулин, цинк снижает чрезмерную секрецию инсулина клетками поджелудочной железы, что помогает защитить ткани поджелудочной железы от повреждений [36, 37].
Из-за важной роли цинка в обработке, хранении и секреции инсулина дефицит может привести к повышению резистентности к инсулину [38, 39].
Исследования показали, что у пациентов с предиабетом и диабетом чаще наблюдается дефицит цинка [39, 40].
Исследования на женщинах показывают, что более высокое потребление цинка с пищей может снизить риск развития диабета 2 типа [41, 40].
Метаанализ 22 клинических испытаний подтвердил значительные преимущества добавок цинка для контроля уровня сахара в крови и функции инсулина [42].
Цинк также может снижать тяжесть диабетической невропатии (нервной боли), окислительного стресса и уровня холестерина/триглицеридов у пациентов с диабетом 2 типа [43, 44, 42, 45].
7) Здоровье кожи: прыщи, бородавки, повреждения кожи
Цинк, как пероральный, так и местный, может принести пользу при различных состояниях кожи (например, при акне, бородавках, розацеа, экземе, псориазе, меланодермии и перхоти) [24].
У людей с вульгарными угрями группы, получавшие добавки цинка (перорально), показали значительное улучшение симптомов по сравнению с группами плацебо [46, 47, 48, 49].
Клинические испытания у пациентов с вирусными бородавками привели к полному исчезновению бородавок у большинства людей, получавших цинк перорально и местно [50, 51, 52].
Цинк проявляет аналогичную эффективность при лечении генитального герпеса (генитальные бородавки, вызванные вирусом простого герпеса (ВПГ) 1 и 2) [53, 54].
Исследование у людей с розацеа (хроническое воспалительное заболевание, характеризующееся гиперемией, мелкими кровеносными сосудами и красными бугорками на лице) показало, что пероральный прием цинка способен уменьшить симптомы заболевания [55, 24].
Добавки цинка демонстрируют аналогичную эффективность при лечении других воспалительных заболеваний кожи, таких как псориаз и экзема, вероятно, благодаря противовоспалительным и антиоксидантным свойствам цинка. Однако результаты менее убедительны [56, 57, 24].
Цинк также может лечить себорейный дерматит (перхоть). Исследования показывают, что шампуни, содержащие цинк, могут значительно уменьшить шелушение и воспаление, связанные с перхотью [58].
Цинк также защищает кожу от солнечных лучей, которые могут вызвать старение кожи и рак. Исследование на людях показало, что солнцезащитный крем, содержащий цинк, лучше защищает от ультрафиолетового (УФ) облучения, чем оксид титана [59, 60].
8) Депрессия
В метаанализе 17 испытаний и 2400 участников низкий уровень цинка в крови был связан с более тяжелыми симптомами депрессии [61].
Потребление цинка с пищей было обратно связано с частотой депрессии в другом метаанализе девяти исследований [62].
Добавка цинка значительно повысила эффективность стандартного лечения антидепрессантами в трех исследованиях с участием 118 пациентов [63, 64, 65].
При назначении 30 молодым женщинам с нарушенным настроением цинк значительно уменьшал гнев и симптомы депрессии [66].
Исследование показало, что терапия цинком смогла улучшить общее настроение у 46 субъектов с избыточным весом, вероятно, за счет повышения уровня BDNF [67, 68].
9) Аппетит и нервная анорексия
Одним из самых ранних признаков дефицита цинка является потеря аппетита [69].
Клинические исследования у пациентов с нервной анорексией (АН) показывают значительную связь между заболеванием и низким уровнем цинка в крови [70, 71].
Во многих исследованиях перорального приема цинка сообщалось об увеличении веса, мышечной массы, аппетита, вкусовой чувствительности и потребления пищи у пациентов с анорексией [72, 73, 74, 75, 76, 77].
В одном исследовании на крысах добавки цинка смогли быстро стимулировать потребление пищи (путем увеличения орексина и нейропептида Y) [78].
10) Иммунитет и инфекции
Цинк необходим для нормального развития и функционирования многих иммунных клеток [79].
Из-за критической роли, которую он играет в иммунной системе, даже легкий дефицит может ослабить иммунную функцию и увеличить риск бактериальной, вирусной и паразитарной инфекции [80].
При клинических состояниях, связанных с иммунодефицитом (например, при серповидно-клеточной анемии, инфекции, вызванной вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ)) и у пожилых людей добавки цинка могут восстановить активность естественных клеток-киллеров, продукцию лимфоцитов и устойчивость к инфекциям [81, 82, 83, 84].
Исследования у пациентов с ВИЧ с низким уровнем цинка в крови показывают, что хронический прием добавок связан с более низким уровнем оппортунистических инфекций и сниженным риском иммунологической недостаточности [85, 86]. Однако принимать добавки следует с осторожностью, так как чрезмерное количество цинка может ухудшить симптомы заболевания [87, 88].
У недоедающих младенцев и детей в развивающихся странах введение цинка уменьшало продолжительность, тяжесть и частоту диареи, респираторных инфекций и малярии [16, 17, 18, 19, 20].
Аналогичные положительные эффекты были зарегистрированы для других инфекционных заболеваний у людей, включая шигеллез, проказу, туберкулез, лейшманиоз, гепатит С и простуду [89, 90, 91].
С другой стороны, чрезмерные уровни могут подавлять иммунитет. Исследование на здоровых молодых мужчинах показало, что высокие дозы цинка снижают некоторые иммунные функции, включая активацию лимфоцитов и фагоцитоз нейтрофилов [92].
Добавки цинка могут укрепить иммунную систему и бороться с инфекциями, но их эффективность может быть ограничена у людей с дефицитом цинка, страдающих от недоедания.
11) Простуда
Благодаря своим иммуностимулирующим свойствам цинк является одной из самых популярных добавок при простуде.
Действительно, большинство клинических испытаний и обзоров показывают значительное уменьшение продолжительности симптомов у взрослых. Добавки глюконата цинка или ацетата цинка с 9-24 мг элементарного цинка на дозу показали наилучшие результаты при приеме в течение первых 24 часов [93, 94, 95].
Однако исследования менее убедительны, когда речь идет об использовании цинка для профилактики простуды [96, 97].
12) СДВГ
Согласно исследованию 48 детей, низкий уровень цинка в сыворотке может быть связан с симптомами СДВГ [98].
В исследовании с участием 400 детей с СДВГ добавки цинка «значительно превосходили плацебо в уменьшении симптомов гиперактивности, импульсивности и нарушения социализации» [99].
В сочетании со стандартным лечением добавки цинка снижали гиперактивность и импульсивность у 44 детей с СДВГ [100].
Цинк был особенно эффективен у детей с ожирением и дефицитом цинка. Потенциальные преимущества для детей с адекватным статусом цинка менее ясны [99].
13) Зрение
Считается, что возрастная дегенерация желтого пятна, серьезная проблема со зрением у пожилых людей, вызвана окислительным стрессом. Клинические исследования показали, что добавки цинка могут замедлить прогрессирование заболевания, возможно, за счет предотвращения окислительного повреждения сетчатки [101, 102, 103, 104].
В большинстве исследований цинк использовался в сочетании с другими антиоксидантами, такими как витамин С и витамин Е, что, вероятно, способствовало получению результатов.
Предварительные исследования показывают, что цинк может защитить от диабетической ретинопатии. Это связано со способностью цинка уменьшать окислительный стресс и воспаление (посредством ингибирования НАДФН-оксидазы и NF-κB) [105].
Куриная слепота — один из самых ранних симптомов дефицита витамина А. Исследование показало, что цинк способен усиливать действие витамина А на восстановление ночного зрения беременных женщин с низким уровнем цинка [106].
14) Познание
Добавки цинка смогли улучшить когнитивное восстановление у 26 выживших после инсульта с дефицитом цинка [107].
Добавка цинка привела к превосходным нейропсихологическим показателям, особенно к вниманию и навыкам рассуждения в исследовании 372 детей [108].
В исследованиях почти 300 недоедающих младенцев и детей ясельного возраста добавление цинка приводило к повышению активности, а также к умственному и моторному развитию [109, 110, 111].
С другой стороны, добавки цинка улучшали рост, но не улучшали когнитивные функции у 16 детей с дефицитом цинка [112].
Добавка цинка матери улучшала пространственное обучение и память у крысят [113].
Дальнейшие хорошо спланированные клинические испытания должны изучить преимущества добавок цинка для когнитивного развития в младенчестве и детстве.
15) Аллергия и астма
Исследование показало, что добавки цинка улучшали симптомы (например, кашель, свистящее дыхание и одышку) у 284 детей с астмой [114].
Низкий уровень цинка в крови может быть связан с более тяжелыми симптомами астмы у некоторых детей [115].
Цинк также смог уменьшить воспаление дыхательных путей и повышенную чувствительность в мышиных моделях аллергического воспаления и астмы [116, 117, 118].
В ответ на пыльцу трав цинк увеличивал количество регуляторных Т-клеток и снижал пролиферацию мононуклеарных клеток периферической крови (РВМС), выделенных у субъектов с аллергией [119].
Необходимы дополнительные исследования, прежде чем объявить цинк безопасной и эффективной добавкой при астме и аллергии.
16) Заживление ран
Дефицит цинка связан с задержкой заживления ран у некоторых пациентов [120].
Клейкая лента с цинком улучшала заживление кожных язв в исследовании 44 пациентов с диабетом [121].
Два исследования с участием 58 участников показывают, что введение цинка (перорально или внутривенно) может ускорить процесс заживления после операций или ожогов [122, 123].
При местном применении оксид цинка улучшал заживление ран у крыс и свиней [124, 125].
17) Здоровье костей
Пренатальные добавки цинка у 240 беременных женщин из бедного региона значительно улучшили развитие костей у их детей [126].
У 32 молодых людей с талассемией (заболеванием крови) и у 147 девочек добавки цинка улучшили плотность костей [127, 128].
Другое исследование показало, что добавка цинка увеличивает маркеры формирования костей (например, ALP, BAPE и BAP-M) у здоровых мужчин [129].
У лабораторных животных и в пробирках цинк смог повысить плотность и прочность костей за счет улучшения формирования костей и предотвращения потери костной массы [130, 131, 132, 133].
18) Выпадение волос
В клиническом исследовании 200 лысых мужчин местный цинк смог улучшить рост волос. Дополнительные исследования показывают, что противомикробное, противовоспалительное и антиоксидантное действие цинка на кожу головы потенциально связано с увеличением густоты волос [134, 135, 136, 137, 138].
Другое исследование у женщин с синдромом поликистозных яичников (СПКЯ) показало, что добавки цинка оказали благотворное влияние на ряд симптомов, включая алопецию (выпадение волос) [139].
Лечение цинком также обращало вспять выпадение волос у пациентов, перенесших вертикальную гастропластику (сшивание желудка), хирургическую операцию, которая может привести к дефициту цинка [140].
19) Болезнь почек, гемодиализ
Восстановление уровня цинка у пациентов с хроническим заболеванием почек, находящихся на гемодиализе, может улучшить общую функцию почек и уменьшить многие осложнения, связанные с заболеванием (например, болезни сердца, анемию, инфекции и сексуальную дисфункцию) [141, 142, 143].
Эффекты, вероятно, достигаются за счет уменьшения воспаления, окислительного стресса и уровня холестерина, а также за счет повышения уровня гемоглобина, половых гормонов (например, тестостерона и ЛГ ) и иммунной функции [144, 145, 146].
20) Исходы беременности
Низкий уровень цинка в крови связан с осложнениями беременности (например, самопроизвольный аборт, преэклампсия, перенашивание беременности, преждевременные роды и аномальное развитие плода) [147, 148, 149].
Исследования показали, что прием добавок цинка матерью (у женщин с дефицитом цинка или с недостаточным весом) может снизить риск преждевременных родов и защитить плод от повреждения алкоголем [150, 148].
Исследование показало, что у индийских матерей, получавших добавки цинка, были более длительные периоды беременности (время беременности) и дети имели более здоровый вес [151].
Другое исследование беременных женщин (с низким уровнем цинка в крови) показало, что добавки цинка (25 мг/день) во второй половине беременности значительно увеличивают массу тела при рождении и окружность головы [152].
Предполагается, что эти положительные эффекты являются результатом его способности ингибировать гибель эмбриональных клеток, увеличивать факторы роста (например, IGF, PDGF и FGF) и уменьшать окислительное повреждение, что способствует здоровому развитию плода [147, 153, 154].
В большинстве исследований участвовали матери, страдающие от недоедания и дефицита цинка. Неясно, дадут ли добавки цинка такие же преимущества матерям с нормальным статусом цинка.
21) Задержка роста
В ряде исследований добавки цинка оказывали значительное положительное влияние как на рост, так и на вес детей, особенно у детей с недостаточным весом, истощением и задержкой роста [155, 156, 157].
Доза 10 мг цинка в день в течение 24 недель увеличивала чистый рост примерно на 0,37 см (в высоту) по сравнению с детьми, получавшими плацебо [156].
В двух исследованиях, проведенных в развивающихся странах, добавки цинка у матерей и младенцев увеличивали вес и мышечную массу [158, 159].
22) Женское здоровье
Дефицит цинка связан с гормональным дисбалансом, который может привести к проблемам с функцией яичников, нарушениям менструального цикла и бесплодию [149].
Несколько исследований показали, что пероральное введение цинка (в сочетании с мефенамовой кислотой и отдельно) способно уменьшить тяжесть и продолжительность менструальной боли у женщин [160, 161, 162].
Исследования показали, что добавки цинка у женщин с СПКЯ могут снизить уровень инсулина и улучшить симптомы заболевания (например, рост волос на теле и облысение) [163, 139].
Женщины с эндометриозом (состоянием, при котором ткань внутри матки разрастается за пределы матки) имеют низкий уровень цинка в крови [164].
В одном исследовании сообщалось, что прием антиоксидантов (например, витамина С, витамина Е, селена и цинка) обратно коррелировал с тяжестью прогрессирования эндометриоза у женщин, что указывает на то, что цинк может замедлять развитие этого заболевания [164].
23) Защита печени
У 60 пациентов с неалкогольным циррозом печени дополнительный прием цинка улучшил функцию печени и предотвратил чрезмерное накопление меди, которое может повредить печень [165].
Он смог улучшить функцию печени, основываясь на уровнях щелочной фосфатазы и билирубина, у 30 пациентов с алкогольным циррозом печени [166].
Добавка цинка в животных моделях алкогольной болезни печени (ALD) защищала печень, блокируя большинство механизмов повреждения печени (т. е. кишечную несостоятельность, эндотоксемию, окислительный стресс, избыточную продукцию воспалительных цитокинов и гибель клеток печени) [167, 168, 169, 170].
Цинк улучшил исход у 62 пациентов с гепатитом С, который, если его не лечить, может привести к рубцеванию печени [171, 172].
24) Нарушения слуха
Люди с шумом в ушах (звон в ушах) имеют более низкий уровень цинка в крови [173, 174].
В исследовании с участием 41 участника добавки цинка (50 мг/день в течение двух месяцев) смогли уменьшить тяжесть шума в ушах у 82% пациентов [173].
В другом исследовании добавление цинка к пероральному кортикостерону было связано с более выраженным улучшением симптомов у 66 человек с внезапной потерей слуха (по неизвестным причинам), чем при применении только кортикостерона [175].
Средний отит (СО) представляет собой инфекцию среднего уха. Влияние добавок цинка на СО неоднозначно; польза может быть ограничена истощением детей с дефицитом цинка [176].
Дефицит цинка связан с нарушением слуха у мышей и крыс, которое можно улучшить с помощью добавок цинка. Вероятно, это результат защитного действия цинка против токсинов в структурах уха [177, 178, 179, 180, 181].
25) Здоровье полости рта
Дефицит цинка может привести к чрезмерному образованию зубного налета и ухудшению воспалительного процесса при заболеваниях десен (из-за повышенного производства IL-1) [182, 183].
Было обнаружено, что жидкости для полоскания рта на основе цинка эффективны в уменьшении роста зубного налета [183].
Точно так же исследование детей из бедных районов показало, что ежедневное потребление 15 мг цинка в течение десяти недель было связано с уменьшением образования налета на зубах [184].
Зубная паста, жидкость для полоскания рта и десны, содержащие цинк, также могут помочь при гингивите (воспалении десен) и неприятном запахе изо рта [185, 186, 187].
26) Запах тела
Бромгидроз (запах тела) обычно связан с повышенной бактериальной флорой в области подмышек, в основном состоящей из видов Staphylococcus и Corynebacterium [188].
Из-за своего антибактериального действия местный цинк продемонстрировал эффективность в уменьшении запаха подмышек и ног в клинических исследованиях [189, 24].
Нет достоверных клинических данных, подтверждающих использование добавок цинка при каких-либо состояниях, описанных в этом разделе. Ниже приводится сводка современных исследований на животных, клеточных исследований или клинических испытаний низкого качества, которые должны побудить к дальнейшим исследованиям. Тем не менее, вы не должны интерпретировать их как поддерживающие какую-либо пользу для здоровья.
27) Болезнь Альцгеймера
У 30 пациентов с болезнью Альцгеймера добавки цинка защищали от снижения когнитивных функций, снижая уровень меди в крови и улучшая пищевой статус цинка. По мнению авторов, токсичность меди может играть роль в развитии болезни Альцгеймера [190, 191].
В различных исследованиях на животных цинк в умеренных концентрациях обладал нейропротекторным действием и помогал сохранять функции обучения и памяти [192, 113, 193, 194, 195, 196].
В мышиной модели болезни Альцгеймера добавление цинка уменьшало патологические факторы, связанные с прогрессированием заболевания (т.е. нагрузки β-амилоида и тау-белка). Это также улучшило митохондриальную функцию и уровни мозгового нейротрофического фактора (BDNF) в гиппокампе [192].
28) Мужская фертильность
Концентрация цинка в семенной жидкости положительно коррелировала с количеством, подвижностью и жизнеспособностью сперматозоидов в различных клинических исследованиях [197, 198, 199].
Вероятно, это связано с ролью цинка в стабилизации клеточных мембран и ДНК (путем уменьшения окислительного повреждения) сперматозоидов и в усилении сперматогенеза (образовании новых сперматозоидов) [200, 201, 202].
У бесплодных мужчин (с низким уровнем тестостерона в крови) дополнительный прием цинка приводил к увеличению количества сперматозоидов, тестостерона, дигидротестостерона (ДГТ) и фертильности [203].
Потребление цинка в низких и средних дозах (12–120 мг/кг) улучшало репродуктивную функцию у крыс [204].
Цинк имеет высокую концентрацию в предстательной железе и яичках и участвует в синтезе тестостерона [205, 206].
У крыс цинк был способен сохранять функцию яичек (измеряемую по весу яичек, концентрации сперматозоидов и уровню тестостерона) в ответ на окислительный стресс, вызванный сигаретным дымом [207].
29) Усталость
Одно исследование показало, что уровень цинка в крови был значительно ниже у пациентов с синдромом хронической усталости (СХУ) и что тяжесть симптомов отрицательно коррелировала с уровнем цинка в крови. Исследование пришло к выводу, что цинк может быть эффективным средством ослабления симптомов СХУ из-за его антиоксидантных и противовоспалительных свойств [208].
Воспаление кишечника (вызванное дырявой кишкой) часто встречается у людей с СХУ [209].
Исследование показало, что лечение повышенной кишечной проницаемости смесью противовоспалительных и антиоксидантных веществ, включая цинк, у пациентов с СХУ привело к значительному улучшению симптомов [210].
30) Свертывание крови
Лабораторные исследования показывают, что цинк участвует в регулировании протромботических (сгустков) и антитромботических (предотвращающих сгустки) факторов, полученных из тромбоцитов и просвета кровеносных сосудов [211, 212].
Гиперцинкемия (высокий уровень цинка в крови) может вызвать свертывание крови, а гипоцинкемия (низкий уровень цинка в крови) приводит к увеличению времени свертывания крови. Оба состояния вызывают нарушения агрегации тромбоцитов и аномальные кровотечения [212].
Одно исследование показало, что восстановление уровня цинка у мужчин с дефицитом цинка привело к нормализации агрегации тромбоцитов и времени свертывания крови [213].
31-32) ОКР и шизофрения
Исследование пациентов с обсессивно-компульсивным расстройством показало, что добавление цинка к терапии флуоксетином может уменьшить симптомы [214].
Его способность подавлять высвобождение и передачу глутамата могла способствовать улучшению [215, 216].
Исследование на мужчинах-шизофрениках показало, что цинк в сочетании с рисперидоном улучшал многие симптомы, связанные с этим расстройством (например, агрессию, галлюцинации и бред). Этот эффект частично объясняется его антиоксидантными и антидепрессивными свойствами [217].
Имеющиеся данные о влиянии добавок цинка на обсессивно-компульсивное расстройство и шизофрению далеки от окончательных.
33) Расстройства пищеварения
Дефицит цинка оказывает пагубное воздействие на слизистую оболочку кишечника животных и людей при различных желудочно-кишечных заболеваниях (например, воспалительных заболеваниях кишечника, диарее, раке, интоксикации алкоголем и колите). В большинстве случаев добавка цинка может обеспечить улучшение [218].
На крысах и мышах ученые проверили его способность стабилизировать слизистую оболочку кишечника и уменьшать травмы за счет усиления процессов восстановления кишечника у крыс и мышей [219].
Цинк также защищал слизистую оболочку кишечника от вызванного алкоголем повреждения у крыс и мышей. Это может предотвратить негерметичность кишечника, что может снизить риск развития воспалительного заболевания кишечника [220, 221, 222, 223, 224, 225].
Исследование пациентов с диспепсией (несварением) показало, что воспаление при раке желудка, вызванном H.pylori, отрицательно коррелирует с концентрацией цинка [226, 227].
34) Судороги
В нескольких исследованиях сообщалось о заметном снижении уровня цинка в крови у пациентов с трудноизлечимой эпилепсией [228, 229, 230].
В одном исследовании терапия цинком значительно снизила частоту судорог у 31% детей, получавших лечение [231].
Ученые изучили потенциал добавок цинка для снижения частоты приступов у крыс [232].
35) Функция щитовидной железы
У лабораторных животных и в пробирках дефицит цинка был связан со снижением функции щитовидной железы (из-за низкого уровня трийодтиронина (Т3) и свободного тироксина (FT4)) [233, 234].
У 134 больных гипотиреозом с ограниченными возможностями, получавших противосудорожную терапию (с дефицитом цинка легкой и средней степени тяжести), добавки цинка смогли нормализовать уровни гормонов щитовидной железы в крови (т.е. Т3 и FT3) и восстановить функцию щитовидной железы [235].
Исследование с участием 25 детей с синдромом Дауна показало аналогичные эффекты добавок цинка.
Добавки цинка также должны были обратить вспять вредное воздействие излучения, излучаемого компьютерным монитором, на уровни гормонов щитовидной железы у работников компьютеров [236].
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние добавок цинка на функцию щитовидной железы у населения в целом.
36) Побочные эффекты химиотерапии
Мукозит (изъязвление слизистых оболочек) является частым побочным эффектом химиотерапии и лучевой терапии [237].
Исследования у пациентов, прошедших химиотерапию и лучевую терапию, показали, что добавки цинка способны уменьшить тяжесть орального мукозита [238, 239].
Дисгевзия (искажение вкуса) и дизосмия (искажение обоняния) также могут возникать во время химиотерапии [240].
Исследование показало, что ежедневное потребление 100 мг цинка в течение 4-6 месяцев улучшало симптомы дисгевзии и дизосмии у пациентов с дефицитом карбоангидразы VI (густина) [241].
Цинк может стимулировать выработку карбоангидразы VI, фермента слюны, который участвует в росте вкусовых рецепторов [242].
37) Нарушения развития
В исследовании 79 детей-аутистов тяжесть симптомов (т. е. осознание, гиперактивность, рецептивная речь, концентрация и внимание, зрительный контакт, звуковая чувствительность, тактильная чувствительность и судороги) уменьшилась после приема цинка и витамина B6. У детей был высокий уровень меди, который снижался при приеме добавок [243].
Отсутствие плацебо-контроля делает результаты этого исследования сомнительными.
Пренатальное лечение цинком предотвращало поведение, подобное аутизму (например, индуцированный социальный дефицит, повторяющееся поведение и когнитивную негибкость) у потомства крыс, что указывает на возможную связь между его дефицитом и развитием аутизма [244, 245].
В одном исследовании на взрослых мышах ученые наблюдали потенциал добавок цинка для предотвращения развития поведения, связанного с аутизмом [246].
Имеющиеся данные далеки от окончательных и не предполагают использование добавок цинка при нарушениях развития. Дальнейшие исследования должны изучить связь между статусом цинка и меди, добавками цинка и РАС.
38) Метаболический синдром
Метаболический синдром представляет собой группу состояний (например, ожирение , резистентность к инсулину, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина), которые могут увеличить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа [247].
Исследование с участием 60 детей с метаболическим синдромом показало, что добавки цинка снижают резистентность к инсулину, окислительный стресс, воспаление, уровень сахара в крови, холестерин и индекс массы тела [248].
Результаты требуют дальнейшего изучения.
39) Качество сна
По мнению некоторых исследователей, у женщин и детей с более высоким содержанием цинка в крови качество сна лучше [249, 250].
Два исследования на младенцах показали, что добавки цинка способны продлить продолжительность сна. Однако. У ⅓ детей наблюдалась задержка роста и, вероятно, дефицит цинка [251].
Дополнительные исследования должны определить взаимосвязь между статусом цинка и качеством сна.
40) Опиоидная зависимость
У потребителей опиоидов более низкий уровень цинка [252, 253, 254, 255].
Исследования на мышах и крысах показали, что цинк снижает интенсивность зависимости от морфина (опиоида), в то время как хелаторы цинка усиливают симптомы отмены [256, 257, 258].
Основываясь на этих результатах, в обзорной статье литературы было высказано предположение, что добавки цинка могут снизить риск зависимости у людей, принимающих опиоиды от хронической боли, из-за болеутоляющего действия цинка и низкой токсичности. Для подтверждения этого необходимы клинические испытания [258].
41) Физическая работоспособность
Исследование с участием 10 борцов показало, что тяжелые упражнения могут значительно снизить уровень гормонов щитовидной железы и тестостерона, что может привести к истощению. Однако добавка цинка смогла предотвратить эту потерю и улучшить спортивные результаты [259].
Мы не можем делать какие-либо надежные выводы на основе одного небольшого испытания, подобного этому.
Исследования на животных и клетках
Нет клинических данных, подтверждающих использование добавок цинка при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований. Тем не менее, исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.
В исследованиях на животных и в пробирках исследователи изучали потенциальные преимущества добавок цинка и оптимальные уровни цинка для:
- Бактериальные инфекции [260, 261, 262, 263, 263, 260]
- Отторжение трансплантата и аутоиммунитет [264, 265, 266, 267, 265, 268]
- Радиозащита [269, 270, 271, 272, 273, 274]
- Облегчение боли [275, 276, 277, 278, 279, 278]
