Экстракт виноградных косточек (GSE) содержит антиоксиданты, которые могут поддерживать здоровье сердца, мозга и кожи, но клинические данные о его воздействии слабы и неубедительны. Повышает ли ЭВК уровень тестостерона и способствует ли похудению? Улучшает ли это внешний вид кожи? Читайте дальше, чтобы узнать, подтверждаются ли эти и другие предполагаемые преимущества GSE надежной наукой.
Что такое экстракт виноградных косточек?
Экстракт виноградных косточек является концентрированным источником антиоксидантных полифенолов из виноградных косточек [1, 2, 3].
Виноград и другие ягоды богаты специфическими полифенолами, проантоцианидинами. Они ответственны за ощущение сухости во рту, возникающее при употреблении красного вина или ягодного сока, но они также действуют как мощные антиоксиданты [4].
Экстракт виноградных косточек богат полифенолами, такими как антиоксидантные проантоцианидины.
Плюсы:
- Помогает снизить кровяное давление
- Защищает мозг, сердце и сосуды
- Может защитить печень и почки
- Поддерживает заживление ран
Минусы:
- Большинству преимуществ не хватает клинических доказательств
- Может быть небезопасен для детей и беременных женщин
- Может взаимодействовать с разжижителями крови и другими лекарствами
Преимущества экстракта виноградных косточек
Предварительные исследования экстракта виноградных косточек обещают многое, но доступные клинические данные о людях с заболеваниями ограничены. Следующие исследования должны стимулировать дальнейшее изучение, прежде чем мы сделаем какие-либо определенные выводы и рекомендации.
Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки с экстрактом виноградных косточек. Они не могут заменить медицинское лечение при любом состоянии здоровья.
Как это работает
Окислительный стресс является основной причиной многих заболеваний. Семена винограда являются одними из лучших источников мощных антиоксидантов, проантоцианидинов, которые образуют олигомерные проантоцианидиновые комплексы (OPC) с уникальными антиоксидантными свойствами [4, 5, 6, 7].
Фенольные кислоты и флавоноиды из виноградных косточек также борются с окислительными повреждениями [8].
По правде говоря, это не означает, что экстракт виноградных косточек может помочь при всех состояниях, в которых играет роль окислительный стресс.
Помимо защиты от свободных радикалов, эта уникальная смесь компонентов виноградных косточек может [9, 10, 11]:
- Снять воспаление и аллергию
- Убивает микробы и раковые клетки
- Защитить здоровые клетки от токсинов и радиации
Польза экстракта виноградных косточек во многом объясняется его антиоксидантными свойствами.
1) Кровообращение и здоровье вен
У 36 человек месячный прием экстракта виноградных косточек (2 г в день) защитил кровеносные сосуды от повреждения свободными радикалами за счет повышения уровня оксида азота [12].
В серии небольших клинических испытаний (всего 130 человек) экстракт виноградных косточек снижал риск сердечных заболеваний за счет уменьшения окислительного стресса и воспаления. Это предотвратило окисление ЛПНП («плохого холестерина») в кровеносных сосудах. Окисленный ЛПНП может вызвать образование бляшек или атеросклероз [13, 14, 15, 16, 17].
Имейте в виду, что некоторые из приведенных выше результатов наблюдались только у диабетиков и заядлых курильщиков и могут не распространяться на население в целом.
Испытания на животных подтвердили способность этого экстракта защищать сердце и кровеносные сосуды от [15, 18, 19, 20, 21]:
- Окисление ЛПНП
- Засорение и затвердевание
- Повреждение, вызванное лекарствами
- Повреждение в результате сердечного приступа
- Отравление свинцом
Кровяное давление
Два метаанализа 25 клинических испытаний (всего 1200 пациентов) пришли к выводу, что экстракт виноградных косточек может снижать артериальное давление. Эффект был сильнее у более молодых участников, пациентов с ожирением и с нарушением обмена веществ. При этом влияние на диастолическое артериальное давление (более низкое значение) было менее убедительным и требует дальнейшего изучения [22, 23].
У 36 пациентов с риском высокого кровяного давления экстракт (300 мг в день в течение 6 недель) снижал кровяное давление и снижал их риск [24].
Проблемы с венами и отек
При тромбозе глубоких вен сгусток крови из ног может застрять в легких и вызвать опасное для жизни состояние, известное как легочная эмболия [25].
Экстракт виноградных косточек (400 мг в день в течение восьми недель) оказывал разжижающее кровь действие в исследовании с участием 17 пожилых женщин. Этот эффект может потенциально снизить риск образования тромбов и тромбоза вен, которые гораздо чаще встречаются у пожилых женщин (в постменопаузе) [26, 27].
У 16 молодых женщин однократное и двухнедельное употребление экстракта виноградных косточек уменьшило отек ног после длительного сидения [28].
Очевидно, что в обоих исследованиях выборки были чрезвычайно малы, поэтому они не дают достойных клинических доказательств.
У крыс с тромбозом глубоких вен экстракт предотвращал образование тромбов. Он также ингибировал свертывание крови во многих клеточных исследованиях [29, 30, 31, 32, 33].
Лучшее доказательство пользы виноградных косточек получено из исследований тромбоза глубоких вен и других нарушений кровообращения. Имеются убедительные доказательства того, что употребление виноградных косточек полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы.
2) Высокое содержание липидов в крови
В метаанализе девяти клинических испытаний с участием 390 человек экстракт виноградных косточек не влиял на уровень липидов в крови и С-реактивный белок (СРБ), маркер воспаления [23].
Предполагаемые преимущества экстракта виноградных косточек
Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными клиническими исследованиями низкого качества. Недостаточно доказательств в поддержку использования виноградных косточек для любой из перечисленных ниже целей.
3) Когнитивное снижение
У более чем 100 пожилых пациентов добавки с экстрактом виноградных косточек улучшили когнитивные функции и уменьшили симптомы стресса и депрессии [34].
В исследованиях на животных и клетках эти экстракты защищали клетки мозга от окислительного повреждения и гибели, вызванных различными токсинами [35, 36, 37].
Болезнь Альцгеймера
Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья поддерживает предварительные исследования экстракта виноградных косточек при болезни Альцгеймера [3].
Виновником болезни Альцгеймера является возрастное снижение когнитивных функций, вызванное белковыми мутациями и повреждением мозга свободными радикалами [38].
Полифенолы из винограда и черники (600 мг в день в течение 6 месяцев) облегчили ухудшение когнитивных функций и потерю памяти у 215 пожилых пациентов. Эта мощная антиоксидантная смесь показала такие же результаты на мышах [39, 40].
Тем не менее, приведенные выше результаты могут не относиться к чистому экстракту виноградных косточек.
В моделях на животных экстракт виноградных косточек снижал риск болезни Альцгеймера [41, 42, 43, 44]:
- Уменьшение повреждения свободными радикалами гиппокампа (узла памяти мозга)
- Повышение уровня антиоксидантов
- Предотвращение белковых мутаций
- Повышение познания и памяти животных
Некоторые данные свидетельствуют о том, что экстракт виноградных косточек может смягчить возрастное снижение когнитивных функций, но клинические исследования до сих пор были ограничены.
4) Заживление ран
У 40 пациентов, выздоравливающих после операции, 2% крем с экстрактом виноградных косточек улучшал заживление ран, стимулируя выработку VEGF, блокируя окислительное повреждение и борясь с микробами [45].
Он показал тот же эффект в двух исследованиях на животных [46, 47].
Мазь с экстрактом виноградных косточек (5%) значительно улучшала заживление ран после кесарева сечения в исследовании с участием 129 женщин [48].
В нескольких клинических исследованиях кремы и мази, содержащие экстракт виноградных косточек, улучшали заживление ран.
5) Защита печени
У 15 пациентов с ожирением печени экстракт виноградных косточек снижал активность печеночных ферментов и обращал вспять накопление жира. Он показал лучшие результаты, чем витамин С. Но такая маленькая выборка не позволяет нам сделать однозначные выводы из этого исследования [49].
Благодаря сильному антиоксидантному действию экстракт виноградных косточек защищал печень лабораторных животных от повреждений, вызванных:
- Непроходимостью желчных протоков [50, 51]
- Тяжелыми металлами [52, 53]
- Ацетаминофеном (тайленол) [9]
- Прекращением кровоснабжения [54]
- Химикатами [55]
У мышей он превосходил витамин С, витамин Е и бета-каротин в защите мозга и печени от окислительного стресса [37].
Афлатоксины представляют собой опасные токсины плесени, которые могут нанести ущерб печени и даже вызвать рак печени. В исследованиях на курах экстракт виноградных косточек предотвращал повреждения, вызванные афлатоксинами [56, 57, 58].
Экстракт виноградных косточек считается полезным для печени, но большинство доказательств этого получено в исследованиях на животных.
6) Защита почек
В клинических испытаниях с участием 33 пациентов с заболеваниями почек экстракт виноградных косточек улучшал функцию почек, оказывая антиоксидантную и противовоспалительную поддержку. Это исследование имело небольшой размер выборки и неравномерную рандомизацию, что делало результаты сомнительными [59].
У животных экстракт виноградных косточек защищал почки от токсичных препаратов и высокого уровня холестерина. Это дало [60, 61, 62]:
- Снижение маркеров воспаления (IL-1B, TNF-a, MCP-1)
- Повышение защитных молекул (ЛПВП, NO, цГМФ )
- Повышение функции почек (снижение уровня креатинина, мочевины и мочевой кислоты)
- Предотвращение окисления ЛПНП и его накопления
Ограниченные клинические данные свидетельствуют о том, что экстракт виноградных косточек может поддерживать функцию почек.
7) Выпадение волос
Семена винограда содержат процианидины — мощные антиоксиданты, поддерживающие рост волос. Экстракт процианидинов (из яблока аннурка) стимулировал рост волос в исследовании с участием 250 мужчин. Тем не менее, это не означает, что процианидины виноградных косточек могут достичь того же [63].
Экстракт виноградных косточек и изолированные процианидины стимулировали волосяные фолликулы и усиливали рост волос в различных исследованиях на животных и клетках [64, 65, 66, 67].
8) Потеря веса
Многие добавки рекламируются для стимуляции снижения веса, но ни одна из них еще не подтверждена убедительными клиническими данными и не одобрена органами здравоохранения. Здоровая диета с контролем калорий и повышенная физическая активность остаются единственными проверенными стратегиями контроля веса [68].
У 51 пациента с избыточным весом экстракт виноградных косточек немного уменьшил потребление пищи, но не повлиял на аппетит. Это исследование длилось всего три дня и имело небольшой размер выборки [69].
У животных на диете с высоким содержанием жиров и сахара экстракт виноградных косточек вызвал [70, 71, 72, 73 ]:
- Блокировку накопления и производства жира в печени
- Усиленное сжигание жира
- Сниженин уровня холестерина и липидов в крови
Но одно исследование показало загадочные результаты. Низкие дозы экстракта виноградных косточек снижали воспаление, но увеличивали жировые отложения у беременных крыс и их потомства в сочетании с диетой с высоким содержанием жиров [74].
Хорошо спланированные клинические испытания должны прояснить противоречивое влияние экстракта виноградных косточек на потерю веса и сжигание жира.
9) Польза для кожи
УФ-защита
Умеренные солнечные ванны необходимы для выработки витамина D и общего состояния здоровья и благополучия. С другой стороны, чрезмерное воздействие УФ-излучения может вызвать солнечные ожоги и повреждение кожи [75].
В коже 10 добровольцев, обработанных экстрактом виноградных косточек перед воздействием УФ-излучения, было меньше мутировавших и поврежденных клеток и больше здоровых. Однако отсутствие плацебо-контроля и крошечная выборка сводят к минимуму актуальность этого клинического исследования [76].
Экстракт также предотвращал вызванный УФ-излучением рак кожи, блокируя окислительное повреждение и воспаление во многих испытаниях на животных [77, 78, 79, 80, 81].
Старение кожи
У 12 женщин добавление экстракта виноградных косточек (200 мг в день в течение 6 месяцев) осветлило кожу и уменьшило количество пятен на лице [82].
Его сочетание с другими антиоксидантами улучшило цвет кожи у 35 женщин. Им удалось избавиться от темных кругов, пятен на лице и других дефектов кожи. Большинство женщин (82%) были удовлетворены результатами [83].
В нескольких очень небольших клинических исследованиях кремы из виноградных косточек и добавки уменьшали повреждения кожи, вызванные ультрафиолетовым излучением и старением.
Нет клинических данных, подтверждающих использование экстракта виноградных косточек при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.
Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований. Тем не менее, исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.
10) Репродуктивное здоровье и уровень тестостерона
У самцов крыс экстракт виноградных косточек восстанавливал уровень тестостерона и предотвращал повреждение яичек, вызванное [84, 85, 86, 87, 88]:
- Химиотерапией и другими препаратами
- Ранами
- Токсичными химикатами
Согласно некоторым исследованиям на животных, экстракт виноградных косточек может ингибировать фермент, называемый ароматазой, который превращает мужские половые гормоны (андрогены) в женские половые гормоны (эстрогены). Теоретически этот эффект может повысить уровень тестостерона и защитить от рака молочной железы [89, 90].
11) Диабет
У крыс с диабетом экстракт виноградных косточек снижал уровень глюкозы, холестерина и липидов в крови, одновременно повышая секрецию инсулина и поддерживая антиоксиданты [91].
Экстракт оказывал такое же воздействие на животных с резистентностью к инсулину, вызванной диетой с высоким содержанием сахара. Он предотвращал скачки уровня глюкозы в крови и восстанавливал антиоксидантные ферменты, такие как каталаза и СОД [92, 93].
Кроме того, экстракт виноградных косточек защищал диабетических крыс и мышей от множества осложнений, таких как:
- Заболевания сердца [94, 95, 96]
- Дисфункция мочевого пузыря [97]
- Повреждение головного мозга [98]
- Нейропатия (повреждение нерва) [99]
- Поражение легких [100]
- Нефропатия (поражение почек) [101]
Экстракт виноградных косточек продемонстрировал многочисленные преимущества для животных с диабетом, но это исследование не применялось к людям.
12) Здоровье суставов и костей
У крыс и мышей с ревматоидным артритом экстракт виноградных косточек улучшал симптомы и уменьшал аутоиммунное разрушение суставов. Он снижал уровни воспалительных молекул (TNF- α, IL-17, IL-21, ICAM-1) и подавлял аутоиммунные реакции Th1 и Th17 [102, 103, 104, 105, 106].
В другом исследовании он защищал крыс от другого заболевания суставов, остеоартрита. Экстракт уменьшал боль в суставах и деградацию хрящей [107].
Кроме того, экстракт виноградных косточек укреплял кости и ускорял их рост в нескольких исследованиях на крысах [108, 109, 110, 111].
В исследованиях на животных экстракт виноградных косточек уменьшал разрушение тканей при ревматоидном артрите и остеоартрите, укреплял кости и уменьшал боль в суставах.
13) Воспалительные заболевания кишечника (ВЗК)
Широко распространенное аутоиммунное воспаление и окислительный стресс вызывают тяжелое поражение кишечника при болезни Крона и язвенном колите, двух основных формах ВЗК. Диетические антиоксиданты исследуются как дополнительный подход к ВЗК [112].
У крыс и мышей с ВЗК экстракт виноградных косточек [113, 114, 115, 116]:
- Подтянул слизистую оболочку кишечника
- Снизил уровни маркеров воспаления (TNF-a, IL1B, IL-6)
- Восстановил микробиом кишечника
- Снизил окислительный стресс
14) Астма и аллергии
Экстракт виноградных косточек уменьшал воспаление дыхательных путей (IL-4, IL-5, IL-13, iNOS), иммунный ответ IgE и выработку слизи у астматических крыс [117, 118, 119].
В пробирках он ингибировал высвобождение гистамина и других воспалительных компонентов из тучных клеток, которые играют центральную роль в аллергической реакции [120].
15) Антибактериальная активность
Липополисахариды (ЛПС) из клеточной стенки грамотрицательных бактерий (Escherichia, Salmonella, Pseudomonas и др) могут вызывать воспаление и вызывать различные симптомы бактериальных инфекций [121].
Экстракт виноградных косточек контролировал воспалительную реакцию (NOx, IL-6, iNOS) и повышал уровень глутатиона у крыс, инфицированных ЛПС [122].
В клетках крови, инфицированных ЛПС, экстракт ингибировал воспалительные молекулы (такие как NF-kB, PGE2 и MMP) [123, 124, 125].
В пробирках экстракт виноградных косточек подавлял рост [126]:
- Bacillus cereus (вызывает диарею и болезни пищевого происхождения)
- Staphylococcus aureus (поражает кожу, легкие и мягкие ткани)
- Escherichia coli (вызывает ИМП и кишечную инфекцию)
- Pseudomonas aeruginosa (вызывает опасные инфекции в больницах)
Он даже убивал устойчивые к лекарствам супербактерии, известные как MRSA, в эксперименте с одной клеткой [127].
Тем не менее, результаты клеточных исследований мало что говорят о реальных антибактериальных эффектах в организме человека.
Экстракт виноградных косточек продемонстрировал антимикробную активность при прямом контакте. Неясно, применимы ли эти результаты к каким-либо инфекционным заболеваниям.
Исследования рака
Добавки экстракта виноградных косточек не одобрены для профилактики или лечения рака.
Выводы, обсуждаемые ниже, основаны на предварительных клинических исследованиях и исследованиях на животных. Национальный институт рака «поддерживает предварительные исследования экстракта виноградных косточек для предотвращения рака простаты, легких и толстой кишки». Существующие данные должны служить ориентиром для дальнейших исследований, но их не следует интерпретировать как подтверждающие противораковые эффекты, пока не будут проведены дополнительные исследования [3].
В большом обсервационном исследовании с участием более 35 000 человек у тех, кто использовал экстракт виноградных косточек, уровень рака предстательной железы был на 41% ниже [128].
Еще большая выборка (более 65 000 человек) из того же исследования показала, что у потребителей экстракта также был на 43% более низкий уровень лейкемии (рака крови) [129].
Во многих исследованиях на крысах и мышах экстракт виноградных косточек предотвращал рак кожи, вызванный УФ-излучением, блокируя окислительное повреждение и воспаление [77, 78, 79, 80, 81].
Кроме того, этот экстракт ингибировал рост многих других типов рака у лабораторных животных, таких как:
- Рак толстой кишки (на 44-88%) [130, 131]
- Рак легких [132, 133]
- Рак предстательной железы (на 50%) [134]
- Рак молочной железы [135]
- Рак печени [136]
Пробирки подтвердили его способность убивать различные типы раковых клеток, поддерживая при этом здоровые [137, 138, 139, 140, 141].
Потребление экстракта виноградных косточек связано со снижением заболеваемости раком предстательной железы и лейкемией. В настоящее время недостаточно доказательств в поддержку использования виноградных косточек для профилактики или лечения рака, но исследования продолжаются.
Комбинации со стандартным лечением
Химиотерапия и лучевая терапия как стандартные методы лечения рака сталкиваются с такими проблемами, как недостаточная эффективность и значительные побочные эффекты [142].
Экстракт виноградных косточек повысил эффективность химиотерапии в исследованиях на животных и клетках [143, 144, 145].
В то же время он уменьшал побочные эффекты, вызванные химиотерапией и облучением, в том числе [144, 146, 87, 62, 143, 15, 145]:
- Воспаление кишечника
- Повреждение яичка
- Поражение почек
- Нарушенный иммунитет
- Сердечная недостаточность
У крыс, подвергшихся воздействию радиации, экстракт виноградных косточек поддерживал уровни важных антиоксидантов (GSH, ретинол, B-каротин) и предотвращал перекисное окисление липидов лучше, чем витамин Е [147].
Некоторые исследователи предполагают, что экстракт виноградных косточек можно комбинировать с традиционными методами лечения рака, но доказательств недостаточно, чтобы рекомендовать его.
Экстракт виноградных косточек является отличным источником антиоксидантных проантоцианидинов. Согласно ограниченным клиническим данным, он может помочь при проблемах с венами (хроническая венозная недостаточность) и поддержать здоровье сердца и мозга.
Добавки и кремы с экстрактом виноградных косточек могут помочь омолодить кожу, удалить пятна на лице и улучшить заживление ран, но необходимы дополнительные исследования. Доказательств недостаточно, когда речь идет о росте волос, потере веса, поддержке печени, репродуктивном здоровье и многом другом.
