Ресвератрол, полифенол, содержащийся в большом количестве в красном вине, обладает некоторыми антиоксидантными и сердечно-защитными свойствами. Однако его биодоступность низкая, и большинство его предполагаемых преимуществ не были подтверждены на людях. Прочтите этот научно обоснованный обзор, чтобы узнать больше.
Что такое ресвератрол?
Ресвератрол — это небольшой полифенол, который привлек внимание ученых в 1990-х годах. С тех пор он был раскручен как производителями добавок, так и новостными агентствами.
В кожуре винограда высокое содержание ресвератрола, так как виноград вырабатывает ресвератрол для защиты от токсинов и паразитов. Он также содержится в различных ягодах, арахисе, сое и «чае Итадори», приготовленном из горца японского [1].
Ограниченные исследования изучали его антиоксидантную, противовоспалительную, омолаживающую и фитоэстрогенную активность. Ресвератрол обладает некоторым потенциалом для улучшения состояния при хронических заболеваниях. Исследователи также изучают его способность имитировать эффекты ограничения калорий у животных, что может повлиять на продолжительность жизни [2, 3].
Плюсы
- Антиоксидант
- Может быть полезен против старения
- Может активировать гены детоксикации
- Может поддерживать здоровье мозга и сердца
- Может помочь в борьбе с инфекциями
- Безопасен при употреблении с вином или продуктами
Минусы
- Связывается с железом и может быть небезопасен для людей, страдающих анемией
- Плохая биодоступность
- Клинические исследования отсутствуют или не показывают пользы для здоровья
- Взаимодействует с некоторыми лекарствами и добавками
- Высокие дозы могут быть вредны
- Долгосрочная безопасность неизвестна
- Может вызвать тошноту или расстройство желудка
Польза ресвератрола для здоровья
1) Сенная лихорадка
Согласно некоторым клиническим испытаниям, спреи для носа с ресвератролом могут облегчить симптомы сенной лихорадки или аллергического ринита. Ученые придумали спреи для носа как отличный способ обойти плохую биодоступность ресвератрола и доставить его прямо в локализованные проблемные участки тела.
В одном исследовании с участием 100 человек интраназальный спрей, содержащий ресвератрол 0,1%, уменьшал назальные симптомы и улучшал качество жизни у взрослых с сенной лихорадкой, применявшихся три раза в день в течение 4 недель [4].
В другом исследовании с участием 68 детей с поллинозом, вызванным пыльцой, интраназальный спрей с ресвератролом 0,05% и одним другим ингредиентом (бета-глюкан 0,33%) уменьшал зуд, чихание, насморк и заложенность носа. Его давали три раза в день в течение 2 месяцев [5].
2) Здоровье сердца
Ограниченные данные свидетельствуют о том, что красное вино в умеренных количествах поддерживает здоровье сердца.
С другой стороны, добавки ресвератрола, вероятно, не помогают в профилактике сердечных заболеваний.
Поэтому ученые считают, что другие соединения в красном вине могут быть более важными, в то время как ресвератрол может способствовать или не способствовать этому эффекту.
Необходимы дополнительные крупномасштабные исследования для определения специфического воздействия различных компонентов красного вина, особенно на людей с артериальным давлением и проблемами с сердцем.
У 67 мужчин с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний безалкогольное красное вино снизило артериальное давление (как диастолическое, так и систолическое) через 4 недели. Это увеличило оксид азота, который расслабляет кровеносные сосуды. Обычное красное вино (стакан 9 унций в день) также слегка снижает кровяное давление и повышает уровень оксида азота, но в меньшей степени, чем деалкоголизированное вино. Контрольная группа, которая пила только джин, не заметила никаких преимуществ [6].
Один анализ 19 исследований показал, что ежедневное употребление 1–2 бокалов вина (150–300 мл) снижает риск сердечных заболеваний [7].
Интересно, что, основываясь на первом исследовании, спирт в красном вине может фактически уменьшить положительный эффект ресвератрола и других полифенолов. Это особенно верно для людей, у которых уже есть высокое кровяное давление или те, кто находится в группе высокого риска.
Однако у здоровых людей умеренное потребление красного вина действительно может улучшить здоровье сердца.
В исследовании с участием 80 здоровых молодых людей небольшое количество красного вина (100 мл в день) в течение 3 недель улучшало здоровье кровеносных сосудов, оксид азота и количество клеток, регенерирующих кровеносные сосуды (эндотелиальные клетки-предшественники). Питьевая вода, пиво или водка не приводили к такому эффекту [8].
В клетках ресвератрол увеличил фермент, вырабатывающий оксид азота (NO-синтазу) [9].
Согласно исследованиям на животных и клетках, ресвератрол также уменьшает образование бляшек в артериях, известное как атеросклероз. Он также уменьшает слипание тромбоцитов, снижает уровень липидов в крови и уменьшает количество воспалительных веществ, которые увеличивают риск атеросклероза [10].
В клетках ресвератрол увеличивает экспрессию гена PON1 , который уменьшает воспаление и способствует детоксикации пестицидов и лекарств [11]. Клинические исследования показывают, что ежедневное употребление небольшого количества красного вина может поддерживать здоровье сердца, но добавки с ресвератролом, вероятно, этого не делают.
3) Неалкогольная жировая болезнь печени
Исследователи изучают влияние ресвератрола на заболевания печени и выделение желчи.
Большинство клинических исследований показывают, что ресвератрол не полезен при неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Согласно одному анализу четырех небольших клинических исследований, прием ресвератрола (300-3000 мг в день) в течение 3 месяцев не влияет на ферменты печени, резистентность к инсулину или вес у пациентов с НАЖБП [12].
У животных он предотвращал и улучшал состояние затрудненного оттока желчи (путем блокирования ММР-2 и ММР-9). Это также предотвратило повреждение печени у животных с сепсисом или заражение крови от серьезных инфекций. Эти эффекты еще предстоит изучить в клинических исследованиях [13, 14, 15]. Ресвератрол, вероятно, не улучшает неалкогольное заболевание печени. Его другие предполагаемые эффекты на печень остаются неизученными у людей.
Следующие предполагаемые преимущества подтверждаются только ограниченными клиническими исследованиями низкого качества.
Недостаточно доказательств в поддержку использования ресвератрола для любого из перечисленных ниже применений.
Не забудьте поговорить с врачом, прежде чем принимать добавки ресвератрола. Ресвератрол никогда не следует использовать в качестве замены утвержденных медицинских препаратов.
4) Контроль уровня сахара в крови
Одно исследование показало, что ресвератрол помогает в метаболизме глюкозы. У 11 здоровых, но страдающих ожирением мужчин ресвератрол (150 мг/день) повышал чувствительность к инсулину и снижал уровень сахара в крови через 30 дней [16].
Однако дополнительные клинические исследования отсутствуют. Таким образом, существующие данные не поддерживают использование ресвератрола для снижения уровня сахара в крови.
Это также повысило уровни SIRT1 и PGC-1a. SIRT — это фермент, имеющий решающее значение для «выключения» вредных генов, которые увеличивают отложение жира, уровень сахара в крови и воспаление в организме, в то время как PGC-1a поддерживает здоровые митохондрии [16].
Ресвератрол снижал уровень сахара в крови в исследованиях на крысах с диабетом. Он побуждает клетки поглощать больше глюкозы, что снижает резистентность к инсулину. Ресвератрол также защищает бета-клетки поджелудочной железы, секретирующие инсулин, что помогает увеличить уровень инсулина, когда он низкий, и снизить его, когда он слишком высокий [17].
Ученым еще предстоит изучить влияние ресвератрола на резистентность к инсулину и диабет у людей. Несмотря на некоторые многообещающие ранние результаты, до сих пор неясно, поддерживает ли ресвератрол здоровый контроль уровня сахара в крови у людей с риском развития диабета 2 типа.
5) Воздействие на половые гормоны
По данным одной исследовательской группы, ресвератрол может помочь сбалансировать реакцию на эстроген, который влияет на репродуктивное здоровье как мужчин, так и женщин.
У самцов крыс ресвератрол повышал уровень тестостерона и количество сперматозоидов без каких-либо побочных эффектов. Ученые считают, что он может активировать гипоталамо-гипофизарно-гонадную ось, которая контролирует высвобождение половых гормонов из гипоталамуса через гипофиз в головном мозге [18].
У женщин ресвератрол может действовать несколько иначе. В одном исследовании с участием 40 женщин в постменопаузе ресвератрол (1 г/день в течение 12 недель) не влиял на эстроген или тестостерон, но повышал уровень белка, который связывает половые гормоны и переносит их через кровь (ГСПГ) на 10%. Это также улучшило метаболизм эстрогена, что может снизить риск рака молочной железы [19].
У животных он блокирует фермент, вырабатывающий эстроген (ароматазу), и мягко активирует эстрогеновые рецепторы. Ресвератрол связывается с рецепторами эстрогена гораздо слабее, чем эстроген, что оказывает уравновешивающее действие: он может способствовать повышению эстрогеноподобной активности при низком уровне этого женского полового гормона (например, после менопаузы) или снижать ее при слишком высоком уровне. Необходимы дополнительные исследования на людях [20, 21].
Основываясь на ограниченных данных, ревератрол может влиять на некоторые гормональные и метаболические маркеры у женщин в постменопаузе. Данные пока неубедительны.
6) Прыщи
В клиническом испытании 20 человек с акне гель с ресвератролом показал положительные результаты в течение 2 месяцев. Он уменьшил тяжесть акне почти на 70% и улучшил общее состояние кожи более чем на 50% без каких-либо побочных эффектов. Команда обнаружила, что косметические продукты с ресвератролом стабильны и не разлагаются при хранении в холодильнике (при 4°C/40°F) [22].
Нет клинических данных, подтверждающих использование ресвератрола при каких-либо состояниях, перечисленных в этом разделе.
Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны служить ориентиром для дальнейших исследований. Тем не менее, исследования, перечисленные ниже, не следует интерпретировать как подтверждающие какую-либо пользу для здоровья.
7) Антиоксидантная защита
Ученые считают, что ресвератрол может иметь двойную антиоксидантную активность: как прямой антиоксидант и как соединение, которое может усиливать действие других антиоксидантных ферментов, генов и путей.
Заявления об антиоксидантах лежат в основе многих его предполагаемых преимуществ для здоровья. Основываясь на этой теории, окислительный стресс и воспаление вызывают или усугубляют многочисленные заболевания — от сердечных заболеваний и диабета до рака и снижения когнитивных функций [3].
Ресвератрол увеличивает антиоксидантные ферменты в исследованиях на клетках и животных, включая следующие:
- SOD и NRF2, важнейшие компоненты центра детоксикации и антиоксидантной защиты [23]
- Глутатион [23]
- Гемоксигеназа 1, расщепляющая гем от гемоглобина до антиоксидантов и железа [24]
- Каталаза, которая защищает от окислительного повреждения [23]
- Сиртуины и ферменты SIRT, которые выключают гены, связанные со старением, и защищают белки [3]
В то же время ограниченные исследования показывают, что ресвератрол снижает количество свободных радикалов и воспалительных веществ (включая iNOS, миелопероксидазу, НАДФН — оксидазу) [23]. Ученые изучают, активирует ли ресвератрол антиоксидантные ферменты в клетках и животных, но данных о людях нет.
8) Воспаление
Предполагается, что помимо косвенного антиоксидантного воздействия на воспаление, ресвератрол влияет на специфические воспалительные процессы.
Во-первых, он может блокировать воспалительные ферменты ЦОГ, которые также являются основной мишенью широко используемых обезболивающих и противовоспалительных препаратов (НПВП, таких как Мотрин). Однако механизм действия ресвератрола и его противовоспалительный потенциал клинически не подтверждены [25].
Некоторые ученые подозревают, что ресвератрол также блокирует следующие воспалительные процессы (у животных или клеток):
- Путь NF-kB, согласно некоторым теориям, является одним из наиболее важных и глубоко укоренившихся триггеров воспаления в организме [26]
- HMGB1, белок, вырабатываемый иммунными клетками, который вызывает воспаление и повреждение тканей при аутоиммунных заболеваниях, таких как артрит [15]
- STAT3, который может способствовать проблемам у людей с хроническим воспалением, аутоиммунными заболеваниями, такими как ВЗК, ожирением, раком или доминированием Th1/Th17 [27]
Исследователи предполагают, что ресвератрол действует несколькими противовоспалительными путями, но это не было доказано на людях.
9) Антивозрастной потенциал
Ресвератрол, возможно, не является философским камнем, который подарит вам бессмертие, но ученые пытаются выяснить, может ли он благотворно повлиять на некоторые важные пути развития болезней, связанных со старением.
Основываясь на исследованиях на животных и клетках, они предполагают, что ресвератрол может бороться с некоторыми возрастными расстройствами [28, 29]:
- Имитация эффектов ограничения калорий, что увеличивает продолжительность жизни животных
- Снижение окислительного стресса и воспаления на нескольких уровнях (ферменты, иммунные клетки, экспрессия генов)
- Активация SIRT1, который отключает гены, способствующие старению
Ниже мы представим некоторые интересные исследования ресвератрола, связанные со старением, и гипотезы. Тем не менее, вся «антивозрастная теория» ресвератрола остается недоказанной.
Старение, воспаление и аутофагия
Одна из теорий, которые ученые используют для объяснения старения, включает так называемое «клеточное старение». С возрастом клетки стареют и становятся менее устойчивыми к стрессу, теряют свою функцию и начинают вырабатывать воспалительные вещества [30].
Эта потеря функции и воспаление на клеточном уровне затем распространяются на органы и ткани: мозг, сердце, мышцы, кожу и кишечник — и тело в целом — также начинают дегенерировать и терять функцию, особенно если тело не может или не может не устраняет дисфункциональные клетки посредством процесса, называемого аутофагией [30].
SIRT1 — это фермент, который может выключать гены, запускающие клеточное старение. Ученые задаются вопросом, может ли ресвератрол, активируя SIRT1, эпигенетически препятствовать процессу старения, по крайней мере, на основе клеточных исследований [3, 31].
Аутофагия и контроль качества клеток
Аутофагия — это нормальный процесс, который запускает разрушение поврежденных клеток, перерабатывая продукты разрушенных клеток для создания новых и здоровых. Аутофагия — главный «контролер качества» нашего организма.
Некоторые теории связывают старение и возрастные заболевания с нарушением аутофагии. Хотя эти теории все еще являются предметом исследований, их еще предстоит подтвердить или опровергнуть.
Теории аутофагии также привели к недавнему буму практики ограничения калорий. Считается, что ограничение калорий способствует долголетию и здоровому старению, активируя аутофагию [32].
Однако ограничение калорий небезопасно для всех. Это может быть особенно сложно для пожилых или худых людей, которые изо всех сил пытаются получить достаточное количество питательных веществ в своем ежедневном рационе.
В исследованиях на животных ресвератрол дает те же преимущества, что и ограничение калорий, и увеличивает индукцию аутофагии без необходимости снижения ежедневного потребления калорий. Эти эффекты еще не исследовались на людях [32].
Необходимы клинические исследования, чтобы определить, может ли ресвератрол увеличить продолжительность жизни человека. Некоторые ученые предполагают, что ревератрол включает пути замедления старения, такие как SIRT1 и аутофагия, но пока они проверяли свои теории только на клетках и животных.
10) Здоровье мозга
Глиальные клетки, особенно астроциты, обеспечивают поддержку и защиту нейронов, а их повреждение или дисфункция связаны со многими заболеваниями головного мозга [33].
Одним из способов защиты нейронов астроцитами является удаление избытка глутамата (нейротрансмиттера) из синапсов и внеклеточного пространства, окружающего нейроны. Избыток глутамата в мозге может привести к эксайтотоксичности и, в конечном итоге, повреждению нейронов или даже смерти [33].
В клеточном исследовании ресвератрол увеличивал поглощение глутамата. Теоретически это связано с лучшей защитой от дегенерации мозга и инсульта. Тем не менее, мы не можем сделать такой вывод из исследования на основе клеток [33].
В исследованиях на животных ресвератрол уменьшал судороги и защищал гиппокамп, главный центр памяти мозга. Он также увеличивает уровень ИФР-1 в гиппокампе, что может улучшить когнитивные функции [34, 35].
Одна исследовательская группа предположила, что ресвератрол может защищать мозг, воздействуя на ось кишечник-мозг [36].
Согласно этой недоказанной теории, потенциальные преимущества ресвератрола могут даже не зависеть от его всасывания и преодоления гематоэнцефалического барьера. У мышей ресвератрол стимулировал кишечные нервы, которые передавали сигнал в гиппокамп. Ресвератрол не обнаруживался в гиппокампе, он улучшал когнитивные функции только за счет активации нервов в кишечнике [36].
В исследовании клеток головного мозга ресвератрол повышал активность антиоксидантного гена гем-оксигеназы 1, защищающего мозг от повреждений. Эффект усиливался мелатонином [24].
У мышей с поздним началом болезни Альцгеймера длительное употребление ресвератрола уменьшало когнитивные нарушения и биомаркеры заболевания. Он также может активировать AMPK, который поддерживает энергетический баланс в мозге в сложных условиях [37, 38].
Тем не менее, клинические исследования еще не изучали влияние ресвератрола на здоровье мозга. Таким образом, это предполагаемое преимущество остается недоказанным. Эксперименты на животных указывают на способность ресвератрола защищать мозг, но клинических исследований по-прежнему недостаточно.
11) Баланс микробиома кишечника и выработка желчи
Некоторые ученые считают, что микробиом кишечника может защитить от заболеваний артерий [39].
В одном исследовании ресвератрол защищал кровеносные сосуды у мышей без APOE, не позволял вредным бактериям в их кишечнике выделять вредные окисляющие вещества (например, ТМАО) и балансировал их микробиом. Это увеличило количество полезных кишечных бактерий (таких как Lactobacillus и Bifidobacterium ), которые увеличили выработку желчных кислот [39].
По некоторым данным, ресвератрол может противодействовать более низкой выработке желчных кислот и более слабой способности выводить холестерин у людей с сердечными заболеваниями. Однако клинические испытания, подтверждающие такие заявления, отсутствуют [40].
12) Ожирение
Нет клинических данных, подтверждающих использование ресвератрола у людей, которые борются с ожирением. Существующие исследования на животных должны стать ориентиром для будущих исследований на людях.
У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, ресвератрол уменьшал окислительный стресс и предотвращал гибель защитных иммунных клеток, называемых Tregs [41].
Ресвератрол остановил жировые клетки от производства новых жиров и вызвал их гибель в клеточных исследованиях. Это достигается за счет отключения генов, вызывающих увеличение веса (таких как гамма-PPAR), и активации генов, которые улучшают использование энергии и здоровье митохондрий (SIRT3 , UCP1) [42, 43].
Кроме того, ресвератрол может способствовать снижению веса, блокируя несколько ключевых ферментов, образующих жир (называемых синтазой жирных кислот, липопротеинлипазой и гормоночувствительной липазой) [42].
13) Здоровье костей
Это предполагаемое преимущество остается недоказанным.
Стволовые клетки в соединительной ткани имеют несколько возможностей: развиваться в жировые клетки, костно-строительные клетки, суставные или мышечные клетки. Ресвератрол активирует путь сжигания жира (SIRT1), который блокирует гены, увеличивающие накопление жира (гамма PPAR). Этот эпигенетический сдвиг приводит к тому, что стволовые клетки превращаются в клетки, строящие костную ткань, что может улучшить здоровье костей [44].
По некоторым данным, ресвератрол может взаимодействовать с витамином D и витамином K2 для защиты костей и повышения их минерализации [45]. Недостаточно доказательств в поддержку использования ревератрола для здоровья костей, контроля веса и дисбаланса микробиома или желчи.
14) Исследования по профилактике рака
Влияние ресвератрола на профилактику рака у людей неизвестно.
Ученые исследуют способность ресвератрола предотвращать рак, особенно рак печени и некоторые другие типы раковых клеток [46, 47, 48].
У мышей ресвератрол, наносимый на кожу перед воздействием УФ-излучения, предотвращал рак кожи. При пероральном введении он был активен против рака пищевода у крыс [49, 50].
Поскольку ресвератрол является антиоксидантным фитоэстрогеном, некоторые ученые изучают его влияние на рак молочной железы. В клетках он блокирует фермент ароматазу, производящую эстроген. Высокая активность этого фермента и высокий уровень эстрогена ухудшают распространенный тип рака молочной железы, который имеет рецепторы к эстрогену (рецептор-позитивный или ER+) [51, 52].
В исследованиях на животных ресвератрол предотвращал и уменьшал рост рака молочной железы. Клинические исследования еще не определили его эффективность и безопасность у больных раком молочной железы [51].
Помимо гормональных эффектов, ученые задаются вопросом, может ли ресвератрол регулировать другой раковый фермент, называемый топоизомеразой II. В клетках смертельной опухоли головного мозга (глиобластомы) ресвератрол блокировал активность этого ракового фермента, что должно служить ориентиром для дальнейших исследований [53].
Нет никаких доказательств того, что ресвератрол может помочь предотвратить рак у людей.
15) Рост мышц
Согласно некоторым недоказанным теориям, ресвератрол может усиливать пути наращивания мышечной массы и блокировать процессы, разрушающие белки (протеолиз). Например, в одном исследовании он увеличивал размер рыб и ускорял рост их мышц [54].
В другом исследовании добавление ресвератрола улучшало реакцию на тренировку, силу верхних мышц и аэробную производительность у крыс [55].
Ученые задаются вопросом, связаны ли его эффекты с эпигенетическими изменениями, такими как активация сжигающих жир и сахар сиртуинов (SIRT1) и других молекул, повышающих уровень энергии (AMPK и PGC-a). Будущие исследования могут дать нам некоторые ответы [55].
16) Радиация
У мышей высокие дозы ресвератрола продемонстрировали хороший антирадиационный эффект. Это предотвратило снижение костного мозга и лейкоцитов из-за радиации, помогая поддерживать правильную иммунную функцию. Это также увеличило антиоксидантный и детокс-энзим SOD, не вызывая побочных эффектов. Однако эти эффекты остаются полностью недоказанными на людях [56].
17) Потеря слуха
Ученые обнаружили, что шум увеличивает количество свободных радикалов, которые могут вызвать повреждение ушей и потерю слуха. У мышей, подвергшихся воздействию вредного шума, ресвератрол защищал от потери слуха, нейтрализуя свободные радикалы и улучшая кровоток в ушах [57].
В другом исследовании на крысах ресвератрол предотвращал повреждение уха токсичным химиотерапевтическим препаратом цисплатином [58].
Необходимы клинические исследования. Влияние ресвератрола на рост мышц, радиацию и потерю слуха у людей до сих пор неизвестно.
18) Инфекции
Противовирусная активность
Согласно исследованиям на клетках или на животных, ресвератрол оказывает некоторое противовирусное действие. Он был эффективен против:
- Заражение вирусом герпеса у уток и гусей, а также в клетках [59, 60]
- Вирусы, вызывающие как оральный герпес (ВПГ-1), так и генитальный герпес (ВПГ-2) [61]
- Вирус гриппа, вызывающий простуду [61]
- Вирус Эпштейна-Барр, вызывающий инфекционный мононуклеоз («болезнь поцелуев») [61]
- Вирусы, вызывающие инфекции легких (респираторно-синцитиальный вирус) у мышей и в клетках (человеческая метапневмония и человеческий риновирусный вирус) [61]
- Его влияние на легочные инфекции усиливается в сочетании с кверцетином [60]
- ВИЧ-1 в синергизме с анти-ВИЧ препаратом децитабином [60]
- Вирус, вызывающий ветрянку (Varicella zoster) [60]
- Вирусы, связанные с кишечными инфекциями (энтеровирус 71) [60]
- Вирус африканской чумы свиней [60]
Однако клинические исследования отсутствуют, а влияние ресвератрола на вирусные инфекции у людей остается неизвестным.
Противогрибковая активность
Ресвератрол был исследован против дрожжей Candida albicans в клеточном исследовании [62].
Антибактериальная активность
Ресвератрол был активен против MRSA (метициллин-резистентного золотистого стафилококка) в бактериальных образцах от инфицированных пациентов. Ученые исследуют его синергию с лютеолином и кверцетином. В других клеточных исследованиях ресвератрол показал антибактериальную активность в отношении:
- E.Coli, вызывающая язву, и в этом случае ее низкая биодоступность может быть полезной для достижения желаемых эффектов в кишечнике [63]
- Бактерии, вызывающие акне (Propionibacterium acnes), для которых его можно применять в виде геля или крема [64]
- Бактерии, вызывающие ЗППП (Haemophilus ducreyi ) [65]
- Бактерии, вызывающие диарею (Arcobacter butzleri и Arcobacter cryaerophilusa) [66]
Клинические исследования должны определить, могут ли эти флавоноиды использоваться как часть дополнительных подходов у людей с определенными бактериальными инфекциями [67].
Ресвератрол был активен против определенных микробов в пробирках, но мы не знаем, может ли он помочь в борьбе с инфекциями у людей.
19) Чувствительность к витамину D
Ресвератрол сам по себе и посредством активации SIRT1 может повышать чувствительность к витамину D. Ресвератрол может активировать рецептор витамина D (VDR), который увеличивает реакцию на витамин D и его активность в организме [68, 69].
Ресвератрол увеличивает связывание кальцитриола (1,25-дигидроксихолекальциферола) с VDR и активирует ретиноидные рецепторы (RXR), которые имеют решающее значение для правильной активности витамина D [68].
20) Исследование боли
Ресвератрол исследуется для уменьшения боли и воспаления. В исследованиях на животных ресвератрол, вводимый непосредственно в мозг, снижал чувствительность к боли. Его болеутоляющее действие может заключаться в его способности блокировать воспалительные ферменты ЦОГ-1 и ЦОГ-2, которые являются теми же мишенями для широко используемых обезболивающих НПВП [70].
Пероральный ресвератрол также уменьшал боль и воспаление у мышей, но инъекции имели более сильный эффект. В другом исследовании ресвератрол уменьшал тяжело поддающуюся лечению невропатическую боль у мышей [71, 72].
Хотя его пероральная биодоступность до сих пор неясна, некоторые люди предполагают, что способ обойти это — использовать кремы с ресвератролом локально, нанося их непосредственно на болезненные области, такие как суставы или спина.
Хотя ресвератрол может проникать в кожу, маловероятно, что концентрации, присутствующие в большинстве косметических продуктов, могут иметь какой-либо эффект [73].
21) Баланс нейротрансмиттеров
Ресвератрол блокирует ферменты, которые возвращают норадреналин и серотонин обратно в клетки головного мозга из нейронов мозга крыс, что увеличивает их концентрацию в синапсах. Увеличивая активность серотонина в мозге, ресвератрол может повышать настроение — по крайней мере, теоретически [74].
Ресвератрол также блокирует МАО (МАО-А и МАО-В), фермент, расщепляющий моноаминовые нейротрансмиттеры, такие как серотонин и дофамин, что одинаково важно для настроения [74].
Нейрогенетика и ген воина (MAO-A)
Ресвератрол блокирует МАО-А больше, чем МАО-В (в мозге крыс) [74].
МАО-А — это «ген воина», потому что некоторые из его генетических вариаций (2R и 3R) связаны с повышенной жестокостью и агрессивностью. Этот ген кодирует фермент МАОА, расщепляющий нейротрансмиттеры, такие как норадреналин, адреналин, серотонин и дофамин.
Высокий уровень этого фермента может означать меньшее количество нейромедиаторов, доступных в мозгу. Это связано с тем, что большее количество нейротрансмиттеров расщепляется с большей скоростью.
С другой стороны, низкий уровень этого фермента подразумевает большее количество нейротрансмиттеров.
Баланс МАО-А является ключевым: вы не хотите, чтобы он был слишком высоким или слишком низким, потому что обе ситуации могут иметь негативные последствия.
Исходя из этого, некоторые люди утверждают, что ресвератрол лучше подходит для тех, кто предрасположен к высокой активности МАО, поскольку он блокирует этот фермент и может компенсировать потенциально низкие уровни нейротрансмиттеров.
МАО-В похож на МАО-А, но играет более важную роль в риске развития болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера. Гиперактивность этого гена может снизить уровень дофамина и других нейротрансмиттеров в областях мозга, важных для возникновения этих заболеваний. Ресвератрол также блокирует MAOB, но эффект более скромный [74].
22) Аутоиммунитет
Возможно, вы не слышали о mTOR, но это один из ключевых регуляторов тела за кулисами. Этот фермент контролирует активность более 800 других белков [75]!
Его экспрессия обычно увеличивается во время обильного потребления питательных веществ и снижается во время стресса и ограничения калорий. И хотя он увеличивает выработку энергии, он также увеличивает количество отходов и снижает процессы восстановления (включая аутофагию), что в конечном итоге может вызвать аутоиммунные проблемы [75].
Согласно клеточным исследованиям, ресвератрол уникальным образом блокирует передачу сигналов mTOR. Сверхактивный mTOR был связан с аутоиммунитетом и раком, в то время как ученые изучают, может ли снижение активности mTOR помочь предотвратить эти заболевания, а также способствовать долголетию [76].
Клинические исследования еще не определили, влияет ли ресвератрол на аутоиммунитет, нейротрансмиттеры, боль и чувствительность к витамину D.
Итоги
Ресвератрол — это полифенол, содержащийся в основном в кожуре винограда и красном вине. Некоторые ягоды, бобовые и «чай Итадори» (сделанный из японского горца) также содержат его.
Согласно имеющимся данным, употребление красного вина в умеренных количествах, возможно, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, а прием добавок ресвератрола — нет.
Его наиболее многообещающие применения основаны на нанесении конкретных составов на локализованные участки тела. Например, спрей для носа с ресвератролом может помочь при сенной лихорадке. Гели с ресвератролом также разрабатываются для лечения акне.
Недостаточно доказательств, чтобы оценить эффективность ресвератрола для любой другой предполагаемой пользы.
