Арабиногалактан — это природное соединение, содержащееся в листьях, корнях и соке многих растений. Арабиногалактан, впервые обнаруженный в лиственнице в 19 веке, в настоящее время становится все более популярным из-за заявлений о том, что он может помочь предотвратить простуду, бороться с инфекциями и облегчить аллергию. Читайте дальше, чтобы узнать, что говорится в исследовании.
Что такое арабиногалактан?
Арабиногалактан — это природное соединение, содержащееся во многих растениях, и ключевой ингредиент растительных камедей, таких как гуммиарабик [1].
Некоторые виды бактерий содержат арабиногалактан в своих клеточных стенках для структурной поддержки [2].
Основным коммерческим источником арабиногалактана является североамериканская лиственница. Экстракты из этого дерева называются арабиногалактаном лиственницы [1].
Арабиногалактан обладает рядом уникальных свойств, включая высокую растворимость и стабильность. Это делает его полезным в качестве загустителя и стабилизирующего агента [1].
Существуют некоторые доказательства того, что арабиногалактан может иметь ряд преимуществ для здоровья, таких как улучшение иммунной системы и уровня холестерина. Однако неясно, насколько сильны эти претензии к здоровью из-за отсутствия клинических исследований [3].
Источники в пище
Различные концентрации арабиногалактана содержатся в семенах, листьях, корнях, плодах и соке многих растений, в том числе [1]:
- Семена лука — порея
- Редька
- Морковь
- Груши
- Кукуруза
- Пшеница
- Помидоры
Арабиногалактан также содержится в нескольких лекарственных травах, таких как [1, 4].:
В коммерческих целях арабиногалактан обычно добывается из североамериканской лиственницы. Этот специфический вид лиственницы содержит очень высокую концентрацию (до 35%) арабиногалактана [1].
Что содержит арабиногалактан?
Арабиногалактан — это полисахарид, то есть он состоит из множества молекул сахара меньшего размера. Более конкретно, он содержит длинные цепочки сахаров арабинозы и галактозы, из-за чего арабиногалактан и получил свое название [5].
Состав этих сахаров может варьироваться в зависимости от вида растения. Например, арабиногалактан лиственницы содержит галактозу и арабинозу в соотношении 6:1 [5].
Арабиногалактан также обычно встречается в сочетании с белками. Исследования показывают, что арабиногалактановые белки выполняют свои собственные уникальные функции в растениях [6].
Это означает, что различные источники арабиногалактана могут иметь разную концентрацию сахаров и других соединений. Это важно, потому что исследователи часто используют различные растительные источники для своих исследований, что может усложнить их результаты.
Как действует арабиногалактан?
Арабиногалактан в первую очередь действует как пищевое волокно. Людям не хватает ферментов для расщепления арабиногалактана, что затрудняет его переваривание.
Когда арабиногалактан потребляется, он оседает в толстой кишке и медленно ферментируется тамошними бактериями. В результате ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), такие как бутират, которые играют важную роль в здоровье толстой кишки. Например, бутират действует как источник энергии для клеток толстой кишки [7, 8].
Арабиногалактан также может взаимодействовать с М-клетками. Эти М-клетки являются частью лимфоидной ткани, ассоциированной с кишечником, системы, которая играет важную роль в иммунном ответе в пищеварительном тракте [9].
По мнению некоторых исследователей, молекулы арабиногалактана могут стимулировать М-клетки, которые продолжают активировать Т-клетки, В-клетки и другие клетки иммунной системы. Таким образом, кишечный иммунитет потенциально распространяется и влияет на иммунитет всего организма [1].
Плюсы
- Может помочь предотвратить обычную простуду
- Может улучшить реакцию на вакцину
- Может улучшить уровень холестерина в крови
- Может помочь при диабете
Минусы
- Отсутствие клинических исследований эффективности и безопасности
- Могут иметь серьезные взаимодействия у людей с аутоиммунными проблемами.
Предполагаемая польза арабиногалактана для здоровья
Следующие предполагаемые преимущества арабиногалактана подтверждаются только ограниченными, некачественными клиническими исследованиями. Недостаточно доказательств в поддержку использования арабиногалактана для любого из перечисленных ниже применений.
Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать арабиногалактан. Его никогда не следует использовать в качестве замены одобренной медицинской терапии.
Обычная простуда
Одно рандомизированное плацебо-контролируемое исследование с участием 199 человек показало, что добавки арабиногалактана могут снизить частоту простудных инфекций. Однако арабиногалактан не уменьшал тяжесть или симптомы простуды [10].
Реакция на вакцину
После вакцинации обычно наблюдается повышение уровня IgG (типа антител) в организме. Обычно это означает, что иммунная система обнаружила вакцину и создает защиту от нее [11].
Несколько исследований показывают, что арабиногалактан может еще больше повышать уровень IgG после вакцинации. Например, рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 75 здоровых взрослых показало, что прием добавок арабиногалактана может увеличить уровень IgG-антител после вакцинации против столбняка [12].
Аналогичное исследование, в котором приняли участие 45 здоровых взрослых, предполагает, что арабиногалактан также может вызывать большее повышение уровня IgG после получения пневмококковой вакцины [13].
Однако неизвестно, приводит ли это увеличение IgG к повышению эффективности вакцины. Кроме того, такой же повышающий IgG эффект не наблюдался в ответ на прививки от гриппа (вакцина против гриппа) [12].
Холестерин и диабет
Исследования, проведенные на животных и клетках, показывают, что арабиногалактан может улучшать уровень глюкозы в крови и чувствительность к инсулину [14, 15].
Однако исследования на людях не выявили таких же преимуществ. Согласно небольшому исследованию, в котором приняли участие 20 человек, арабиногалактан не влияет на уровень холестерина и инсулина в крови. Другое исследование, в котором приняли участие 54 человека, также не выявило существенных изменений уровня холестерина, глюкозы или инсулина после приема добавок арабиногалактана [16, 17].
Исследования на животных и клетках
Никакие клинические данные не подтверждают применение арабиногалактана при любом из состояний, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследовательские усилия. Однако перечисленные ниже исследования не следует интерпретировать как способствующие какой-либо пользе для здоровья.
Исследование рака
Не было показано, что арабиногалактан лечит или предотвращает рак. Потенциальный эффект арабиногалактана при раке был изучен только на животных и клетках.
Важно отметить, что многие вещества оказывают противораковое действие на клетки, даже токсичные химические вещества. Это не обязательно означает, что они имеют медицинскую ценность. Напротив, большинство веществ (натуральных или синтетических), которые исследуются на раковых клетках, не проходят дальнейших исследований на животных или клинических испытаний из-за отсутствия безопасности или эффективности.
Имея это в виду, исследователи исследовали влияние арабиногалактана на животных и клетки на следующие типы рака:
- Рак молочной железы [18]
- Рак толстой кишки [19, 20]
- Рак печени [21, 22, 23]
- Рак желудка [24]
- Рак легких [25]
Кроме того, исследования показывают, что арабиногалактан может помочь другим противораковым средствам более эффективно воздействовать на раковые клетки, потенциально снижая токсичность препарата. Это означает, что арабиногалактан может улучшить эффективность других методов лечения рака, но необходимы дополнительные исследования [22, 25, 23, 26].
Здоровье кишечника
Согласно нескольким исследованиям на животных, растительные экстракты, содержащие арабиногалактан, могут уменьшить язву желудка у крыс [27, 28, 29].
Исследование клеток показало, что белки арабиногалактана могут блокировать прикрепление H. pylori к клеткам желудка. H. pylori — это тип бактерий, которые могут вызывать воспаление и язвы в желудке [30].
Облегчение аллергии
Одно исследование на мышах предполагает, что арабиногалактан может уменьшить воспаление дыхательных путей и чувствительность к аллергенам [31].
Однако этот эффект был замечен только у арабиногалактана, полученного из определенного вида травы. Такого же эффекта не наблюдалось у арабиногалактана, полученного из гуммиарабика или лиственницы [31].
Сухие глаза
Одно исследование на кроликах показало, что 5%-ный раствор арабиногалактана может защитить от сухих пятен на роговице (прозрачной передней поверхности глаза), а также потенциально ускорить время заживления после травмы глаза [32].
Согласно исследованию клеток, арабиногалактан может стимулировать рост клеток в глазу [33].
Облегчение боли
Исследование на мышах показало, что арабиногалактан, полученный из плодов тамарилло, может помочь уменьшить боль [34].
Несколько исследований на животных также показали, что арабиногалактан в сочетании с другими обезболивающими, такими как аспирин или ибупрофен, может обеспечить большее облегчение боли, чем каждый препарат сам по себе [35, 36].
Побочные эффекты и безопасность
Арабиногалактан считается безопасным при употреблении в количествах, которые обычно содержатся в пище. FDA также считает арабиногалактан безопасным в качестве пищевой добавки при использовании в качестве загустителя и стабилизирующего агента [37].
Когда арабиногалактан принимают в более высоких дозах, чем те, которые обычно содержатся в пище, считается, что он безопасен только для кратковременного применения. Это связано с отсутствием клинических исследований безопасности, особенно при длительном применении.
Недостаточно исследований для определения безопасности арабиногалактана во время беременности или кормления грудью.
Арабиногалактан, как правило, хорошо переносится. Наиболее распространенными побочными эффектами являются вздутие живота и метеоризм [38].
Меры предосторожности
Аутоиммунная активность
Есть некоторые доказательства того, что арабиногалактан может повышать активность иммунной системы. По этой причине пациентам с любым видом аутоиммунных заболеваний следует избегать приема арабиногалактана, поскольку он теоретически может усугубить симптомы.
Это также означает, что пациенты, получившие трансплантацию, также должны избегать арабиногалактана. Теоретически, это может увеличить вероятность отторжения трансплантата.
Лекарственные взаимодействия
Если вы решите принимать арабиногалактан (или любую другую добавку), сообщите об этом своему врачу, поскольку могут возникнуть неожиданные и потенциально опасные взаимодействия с другими вашими лекарствами или состояния здоровья. Лекарственные взаимодействия арабиногалактана недостаточно изучены, и могут быть и другие потенциальные взаимодействия, помимо обсуждаемых здесь.
Теоретически арабиногалактан может взаимодействовать с иммунодепрессантами из-за его возможного воздействия на активность иммунной системы. Тем, кто принимает иммунодепрессанты, следует избегать арабиногалактана.
Добавки
В следующих разделах мы обсудим распространенные формы и дозы арабиногалактана, которые имеются в продаже. Арабиногалактан не одобрен FDA для медицинского применения. Правила устанавливают стандарты производства арабиногалактана, но это не гарантирует, что он безопасен или эффективен. Проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать добавки.
Формы
Арабиногалактан выпускается в продаже в виде порошка и капсулы.
Порошкообразную форму можно смешать с водой или соком, а также добавлять в пищу.
Дозировка
В настоящее время недостаточно доказательств для определения безопасной и эффективной дозы арабиногалактана.
Производители продуктов из арабиногалактана обычно рекомендуют дозу около 4 граммов в день.
В клинических испытаниях обычно используется аналогичная доза в 4,5 грамма в день [13, 10].
Итоги
Арабиногалактан — это соединение на основе углеводов, которое естественным образом содержится во многих растениях. Подобно другим растительным камедям, он обычно используется в качестве загущающего и стабилизирующего агента.
Есть некоторые свидетельства того, что арабиногалактан может помочь предотвратить простуду или потенциально повысить эффективность вакцин. Однако в настоящее время недостаточно клинических исследований, чтобы с уверенностью подтвердить эти утверждения.
