Пчелиная пыльца — это старинное традиционное средство и “суперфуд”. Люди используют ее для защиты печени, иммунитета и многого другого, но что говорят доказательства? Читайте дальше, чтобы узнать о потенциальных преимуществах и рисках употребления пчелиной пыльцы.
Что такое пчелиная пыльца?
Пчелы собирают части цветочных пестиков, смешивают их с нектаром и слюной и несут в улей, чтобы накормить свое потомство. Пчеловоды используют специальные ловушки для отделения пыльцевых зерен от ножек пчел, когда они попадают в улей — так мы получаем продукт, известный как пчелиная пыльца [1, 2].
Благодаря богатому и разнообразному питательному составу пчелиная пыльца (BP) получила такие прозвища, как “эссенция цветов” или “совершенно полноценная пища”. Она сильно различается по составу, и нет двух одинаковых образцов пчелиной пыльцы [3, 4].
Высокая питательная ценность, наряду с наличием различных биологически активных соединений, присвоила пчелиной пыльце статус “функциональной пищи” и хорошо известного традиционного средства. Современная наука изучает АД на предмет ряда потенциальных терапевтических эффектов [5]. Пчелиная пыльца — это питательный продукт, состоящий из цветочных пестиков, нектара и пчелиной слюны. Она широко используется как пищевая добавка и традиционное средство.
Традиционное использование
Люди тысячелетиями хвалили питательную ценность и лечебные свойства пчелиной пыльцы; древние египтяне называли ее “живительной пылью”. Широкое использование пыльцевых ловушек в 19 веке ознаменовало рост популярности BP и научных исследований [6].
Люди использовали пчелиную пыльцу для лечения бактериальных инфекций, улучшения пищеварения и иммунитета, поддержки печени и многого другого. Предполагается, что широкий спектр питательных веществ BP дает энергию, улучшает спортивные результаты и предотвращает недоедание [6].
Плюсы:
- Очень питательная
- Помогает при увеличении простаты
- Снимает симптомы менопаузы и ПМС
- Может защитить печень и сердце
- Может бороться с бактериальными инфекциями
Минусы:
- Некоторые продукты загрязнены
- Может вызвать аллергические реакции
- Может быть небезопасно для беременных женщин
- Не хватает надежных клинических исследований
Полезные компоненты
В целом, пчелиная пыльца изобилует макроэлементами, витаминами, минералами и различными биоактивными компонентами. Точное содержание может сильно варьироваться в зависимости от происхождения, климата, качества и состояния растений, сезонных колебаний и многого другого [7].
Профиль питания
Пчелиная пыльца примерно состоит из [8]:
- Углеводы (40%): сахара и полисахариды
- Белок (35%): все незаменимые аминокислоты
- Жиры (5%): омега-6 и омега-3 жирные кислоты
- Вода (4-10%)
- Витамины, минералы и многое другое
Он содержит различные ферменты и минералы, все известные витамины и более 20 микроэлементов. Витамины включают как жирорастворимые (A, D, E), так и водорастворимые (B1, B6, C, фолиевая кислота) [9].
В BP соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6 составляет около 1: 1, что делает его удивительным сбалансированным источником полезных жиров. Это также высококалорийная пища с содержанием около 400 ккал/100 г [4]. Пчелиная пыльца является отличным источником белка, полезных жиров, витаминов, минералов, микроэлементов и энергии.
Биоактивные компоненты
Что касается компонентов с лечебными свойствами, пчелиная пыльца богата полифенолами, каротиноидами и полисахаридами. Флавоноиды возглавляют список полифенолов и включают [7, 10]:
- Лютеолин
- Мирицетин
- Кверцетин
- Изокверцетин
- Кемпферол
Ученые выявили различные регуляторы роста, гормоны и антиоксиданты в образцах АД. Однако наличие и количество биоактивных компонентов также различаются в зависимости от факторов, упомянутых выше [8].
Механизм действия
К основным последствиям пчелиной пыльцы для здоровья относятся:
- Антиоксидантное и противовоспалительное (флавоноиды и другие полифенолы) [11, 12, 13, 14]
- Иммуномодулирующий (полисахариды) [15, 16, 17]
- Противораковые (фитостеролы, полисахариды и жирные кислоты) [18, 19, 5]
Предварительные исследования показывают потенциал АД для борьбы с целым рядом патогенных микробов, в основном с бактериями [9, 20].
Польза пчелиной пыльцы для здоровья
1) Боль и воспаление простаты
Европейская ассоциация урологов признает пчелиную пыльцу безопасным и эффективным дополнительным средством для лечения боли и воспаления простаты [5].
Обзор 10 клинических испытаний и 590 пациентов проверили эффективность различных экстрактов пыльцы, включая пчелиную пыльцу, при воспалении предстательной железы и болях в области таза. Около 84% пациентов ответили на лечение. Это значительно улучшило качество их жизни, не вызывая никаких побочных эффектов [21].
У 100 пациентов с доброкачественной гиперплазией предстательной железы (ДГПЖ) или увеличением простаты специальный продукт на основе пчелиной пыльцы (Цернилтон) улучшил сексуальную дисфункцию и качество жизни [22].
Пчелиная пыльца может снизить потребность в биопсии простаты у людей с повышенным уровнем простатспецифического антигена (ПСА). Среди 61 пациента месячное лечение снизило уровень ПСА у пациентов с воспалением таза, но не у пациентов с раком предстательной железы [23]. Пчелиная пыльца может уменьшить боль в простате и воспаление у людей с доброкачественным увеличением простаты и болью в области таза.
2) Симптомы менопаузы
Менопауза вызывает значительное падение уровня эстрогена, за которым часто следует ряд неприятных симптомов, таких как приливы, сухость влагалища, перепады настроения и многое другое [24].
В исследовании 54 женщин в менопаузе продукт с экстрактами пчелиной пыльцы (Femal) уменьшал приливы в 68% случаев (по сравнению с 32% при приеме плацебо). После трехмесячного лечения приливы жара уменьшились в среднем на 27% [25].
Другой продукт с пчелиной пыльцой, пчелиным хлебом и маточным молочком (мельброзия) значительно улучшил симптомы менопаузы в двух клинических испытаниях. В одном исследовании не было плацебо-контроля, а в другом не было указано количество участников, что ставит под сомнение сообщаемые результаты [26, 27].
Антиэстрогенные препараты, используемые при раке молочной железы, такие как тамоксифен, могут вызывать симптомы менопаузы. У 46 женщин, получавших это лечение, пчелиная пыльца и мед были более эффективными, чем плацебо, в уменьшении приливов и других симптомов. Однако добавление пчелиной пыльцы в мед не принесло никаких дополнительных преимуществ [28].
Пчелиная пыльца, отдельно или в сочетании с другими продуктами пчеловодства, может уменьшить приливы и другие симптомы менопаузы. Эти результаты требуют проверки в более крупных контролируемых исследованиях.
3) Предменструальный синдром (ПМС)
До и во время менструации гормональные колебания могут способствовать нарушениям сна и настроения, боли и другим симптомам, которые в совокупности называются ПМС [29].
Упомянутый продукт, Femal, десятилетиями использовался в Скандинавии в качестве дополнительного средства для лечения ПМС. Два исследования с участием 130 женщин подтвердили ее способность уменьшать более легкие симптомы ПМС. Он был особенно эффективен при предменструальных нарушениях сна (PSD) [30, 31].
Следующие преимущества подтверждаются только ограниченными, некачественными клиническими исследованиями и доклиническими исследованиями. Недостаточно доказательств в поддержку использования пчелиной пыльцы при любом из перечисленных ниже состояний.
4) Липиды в крови и здоровье сердца
Пчелиная пыльца богата флавоноидами с хорошо известным благотворным воздействием на сердце [32].
Добавка, содержащая пчелиную пыльцу (мельброзию), снижала уровень ЛПНП и общего холестерина при одновременном повышении уровня ЛПВП в исследовании 50 женщин. Однако это также привело к повышению уровня триглицеридов. Отсутствие плацебо-контроля также не позволяет нам делать надежные выводы [26].
У мышей с повышенным риском сердечных заболеваний пчелиная пыльца была способна [33, 34]:
- Снижение уровня ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов
- Увеличение антиоксидантных ферментов
- Предотвращает окисление ЛПНП и атеросклероз
Пчелиная пыльца богата полезными для сердца антиоксидантами и может улучшить уровень липидов в крови. Тем не менее, крупные клинические испытания еще не подтвердили ее терапевтический эффект.
Исследования на животных и клетках
Никакие клинические данные не подтверждают использование пчелиной пыльцы при любом из состояний, перечисленных в этом разделе. Ниже приводится краткое изложение существующих исследований на животных и клетках, которые должны направлять дальнейшие исследовательские усилия. Однако перечисленные ниже исследования не следует интерпретировать как способствующие какой-либо пользе для здоровья.
Аллергия
Несмотря на то, что пыльца растений является хорошо известным аллергеном, традиционное медицинское применение пчелиной пыльцы включает профилактику аллергии. До сих пор это использование основано на неподтвержденных данных и ограниченных доклинических исследованиях.
Пчелиная пыльца уменьшала аллергическую реакцию, снижала уровень IgE и защищала легкие у мышиных моделей аллергии. Он смог предотвратить активацию тучных клеток, что является краеугольным камнем аллергической реакции [35, 36].
Флавоноиды, такие как мирицетин, хвалят за их противоаллергические свойства и, вероятно, ответственны за наблюдаемые эффекты. Однако люди, склонные к аллергии, должны быть крайне осторожны с пчелиной пыльцой (см. “Побочные эффекты” ниже) [37].
Бактериальные инфекции
Лабораторные тесты выявили мощный ингибирующий эффект пчелиной пыльцы на целый ряд бактерий, таких как [38, 39, 40]:
- S. aureus, вызывающий респираторные и кожные инфекции
- Кишечная палочка, вызывающая инфекции мочевыводящих путей
- P. aeruginosa, вызывающий тяжелые внутрибольничные инфекции
Она также предотвращала рост кандиды и других грибков, но в меньшей степени. Несмотря на многообещающие результаты лабораторных исследований, мы должны дождаться клинических доказательств, прежде чем объявлять пчелиную пыльцу эффективным антибактериальным средством [41, 20].
Повреждение печени
Пчелиная пыльца обеспечивала надежную антиоксидантную защиту на различных животных моделях повреждения печени от [42, 43, 44, 45, 46]:
- Бактериальная инфекция
- Химическое отравление
- Потребление алкоголя
- Отравление тяжелыми металлами
- Нездоровое питание
Эти результаты выглядят многообещающими и требуют дальнейшего изучения защитных эффектов печени у людей.
Боль
Мощные противовоспалительные свойства пчелиной пыльцы обусловлены высоким содержанием в ней флавоноидов и других полифенолов. В различных экспериментах на животных он был способен уменьшить боль, отек и воспаление [47].
В исследовании на мышах сосновая пыльца была одинаково эффективна в качестве двух препаратов для уменьшения боли и воспаления [48].
Побочные эффекты рака и химиотерапии
Результаты, обсуждаемые ниже, основаны на исследованиях на животных и клетках. Они должны направлять дальнейшие исследования, но не должны интерпретироваться как поддерживающие противораковые эффекты. Продукты на основе пчелиной пыльцы не одобрены для профилактики или лечения рака.
Пчелиная пыльца богата иммуностимулирующими полисахаридами, такими как глюканы и галактаны, которые изучаются на предмет их потенциального противоракового действия [16, 49].
У мышей с раком мягких тканей и кожи полисахариды из BP [18]:
- Подавление роста опухоли
- Усиливает иммунный ответ
- Улучшение нарушений кровообращения, таких как анемия
В исследованиях на мышах, получавших цисплатин и другие химиотерапевтические препараты, пчелиная пыльца защищала печень, почки и ДНК от окислительного повреждения [50, 51, 52].
В пробирках АД подавлял рост различных раковых клеток, особенно рака предстательной железы. В сочетании с химиотерапией это повышает эффективность препарата и снижает негативное воздействие на здоровые клетки [19, 53, 54, 55, 56, 57].
Тем не менее, приведенные выше исследования не подразумевают реальных противораковых эффектов в живых организмах.Полисахариды пчелиной пыльцы показали многообещающие противораковые свойства в доклинических исследованиях, но мы не можем сделать никаких выводов из-за отсутствия клинических испытаний.
Заживление ран
Согласно обзору доклинических исследований, антибактериальное и противовоспалительное действие пчелиной пыльцы может помочь очистить раны и способствовать их заживлению. Пыльца и другие продукты пчеловодства являются распространенными ингредиентами в средствах по уходу за кожей, но их терапевтическое воздействие на заживление ран требует дальнейшего изучения [58].
Спортивные результаты
Многие профессиональные спортсмены принимают пчелиную пыльцу в качестве пищевой добавки, но имеющиеся данные не подтверждают утверждения о повышении спортивных результатов и выносливости [59].
Может ли пчелиная пыльца помочь с потерей веса?
Разные производители рекламируют свои продукты на основе пчелиной пыльцы как эффективные для похудения, но нет никаких доказательств, подтверждающих эти утверждения.
Управление по САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ и МЕДИКАМЕНТОВ запретило один такой продукт из Китая — Zi Xiu Tang — загрязненный незаконным и опасным препаратом для похудения сибутрамином. Они получили более 50 сообщений о побочных эффектах от других продуктов, которые, вероятно, также были загрязнены [60, 61].
Имея это в виду, вы можете избегать подозрительных продуктов на основе пчелиной пыльцы, утверждающих, что они сбрасывают лишние килограммы.
Ограничения и предостережения
Основной проблемой пчелиной пыльцы является широкий разброс в ее содержании питательных и биологически активных соединений. Преимущества одного конкретного продукта могут не проявляться в других продуктах с другим составом [62].
Имеющиеся клинические данные скудны и в основном получены в результате исследований низкого качества. Обзоры литературы о пользе пчелиной пыльцы, как правило, делают ненадежные выводы из доклинических исследований [62].
Побочные эффекты и меры предосторожности
В клинических исследованиях продукты на основе пчелиной пыльцы не вызывали каких-либо заметных побочных эффектов. Потенциальная опасность исходит от загрязненных продуктов, которые могут содержать запрещенные вещества, плесень, бактерии, пестициды и другие токсины [63, 64, 65].
Чувствительные группы
Некоторые люди используют пчелиную пыльцу для облегчения сезонной аллергии, но у других она может вызвать опасные аллергические реакции. Несмотря на то, что пероральный прием отличается от респираторного воздействия или кожного теста, людям с аллергией на пыльцу или пчелиные укусы следует соблюдать осторожность [66, 67, 68].
Всегда начинайте с более низкой дозы (см. раздел “Дозировка” ниже) и немедленно прекратите прием препарата, если у вас возникнут:
- Зуд
- Затрудненное дыхание
- Отек
Из-за отсутствия данных о безопасности беременные и кормящие женщины могут на всякий случай избегать пчелиной пыльцы. Беременным и кормящим женщинам следует избегать пчелиной пыльцы, в то время как людям с аллергией следует подходить к ней с осторожностью и сначала проконсультироваться со своим врачом.
Лекарственные взаимодействия
Согласно отчету об одном случае, пчелиная пыльца может увеличить риск кровотечения в сочетании с разжижителями крови, такими как варфарин. Избегайте этой комбинации, чтобы оставаться на безопасной стороне [69].
Как использовать пчелиную пыльцу
Пчелиная пыльца обладает приятным цветочным вкусом и является прекрасным дополнением к йогурту, овсянке, смузи, сладостям и сокам.
Важно измельчить или раздавить зерна пыльцы перед употреблением, чтобы увеличить усвоение питательных веществ. Согласно одной статье, это увеличивает доступность питательных веществ с 10-15% до 60-80% [70].
Пчелиная пыльца также доступна в виде добавки в виде таблеток, капсул или порошка. Из-за потенциального загрязнения крайне важно покупать BP у авторитетных компаний или местных пчеловодов, которым вы доверяете.
Другие продукты пчеловодства включают в себя:
- Мед
- Прополис
- Пчелиный хлеб или перга
- Маточное молочко
У них много общих черт, но у каждого из них есть уникальные преимущества, которые вы можете предпочесть.Вы можете добавлять пчелиную пыльцу в коктейли, соки или овсянку, но обязательно сначала измельчите или измельчите ее. В качестве добавки BP выпускается в таблетках, капсулах или порошках.
Дозировка
Клинических испытаний пчелиной пыльцы немного, и в них использовались разные, нестандартизированные экстракты BP (150-300 мг). Трудно определить точную рекомендуемую дозировку, но традиционное применение предполагает до 3-5 чайных ложек для взрослых и 1-2 чайных ложки для детей [31, 9, 70].
Начните с гораздо меньшей дозы — ¼ чайной ложки или всего несколько зерен для детей — и понаблюдайте за признаками аллергической реакции. Если вы хорошо переносите АД, вы можете постепенно увеличивать его до максимальных доз, указанных выше [64].
Опыт пользователей
Мнения, выраженные в этом разделе, исходят исключительно от пользователей, которые могут иметь или не иметь медицинского образования.
Люди принимают пчелиную пыльцу для сезонной аллергии и повышения энергии, и большинство из них сообщают о положительных результатах. Он был эффективен в нескольких случаях приливов у женщин и увеличения простаты у мужчин. Тем не менее, некоторые отзывы кажутся подозрительными и рекламными.
С другой стороны, некоторые пользователи сообщают о неприятных аллергических реакциях на пчелиную пыльцу и головных болях. Они также предлагают начинать с низких доз и наблюдать за вашей реакцией.
Итоги
Пчелиная пыльца — это питательный продукт, состоящий из цветочных пестиков, нектара и пчелиной слюны. Она широко используется в качестве пищевой добавки и традиционного средства для улучшения пищеварения, иммунитета, здоровья печени и многого другого.
Пчелиная пыльца богата белком, полезными жирами, витаминами, минералами и флавоноидами. Это может помочь при увеличении простаты, симптомах менопаузы и ПМС. Другие потенциальные преимущества не имеют клинических доказательств.
Покупайте пчелиную пыльцу только из проверенных источников и постепенно увеличивайте дозировку до 3-5 чайных ложек в день. Люди с сезонной аллергией и аллергией на укусы пчел должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать BP, в то время как беременным и кормящим женщинам следует избегать его.
